Кюфтета от мляно риба

В дните на пост, от диетични или етични причини, някои отказват от месо, но да си позволите да се яде риба.

От смляна риба може да се готви, питателна, лесно смилаеми и много вкусни бургери, ще ви покажат как да го направя.

Някои разновидности на риби се продават за скрап, което е много изгодно и удобно за готвене на месо. Необходимо е само да се кълчи рибата в месомелачка и се добавят някои съставки.

Какво да добавите към плънката за риба торти?

Тя е известна с достатъчен набор от мляно рибни рецепти за кюфтета, но те се оказаха тучна важно да се вземат предвид структурата и съдържанието на месото на рибата мазнини. Ако това доста сух (например, това е треска, сайда), трябва да добавите сметана. Във всеки случай, че е необходимо да се добави кайма яйце. Той също така има смисъл заедно с риба в месомелачка обрат на крушката може да добавете нарязаните пресни подправки, леко prisolit кайма и сезон с подправки.

торти риба - рецепта от мляно сьомга

съставки:

• гарнитури сьомга - 600 г;
• пилешко яйце - 2 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• подправка сух смлян (смлян черен пипер, карамфил, кориандър);
• билки (магданоз, босилек, магданоз);
• царевично брашно, смесено с пшеница в равни пропорции;
• сол;
• масло.

подготовка

Сьомга гарнитури кайма с лук и билки. Добавете подправките, яйца, малко prisalivaem и разбийте леко с вилица. Загрейте олиото в тиган (по-добре е да се пържат в разтопено масло, обаче, изборът е твой). Формиране банички ръце paniruem в смес от царевица и пшеница брашно и пържени до златисто кафяво нюанси на приблизително 3 до 4 минути от всяка страна. Можете също така да задържи най-малко топлина, покрита, за бургери стана по-сложни. Във всеки случай, не се пържи повече от 10 минути.

Завършени добри fishcakes сервират с ориз или варени картофи и някои леки сос, например, лимон-горчица и чесън. Можете също така да добавите към яйце сос пъдпъдъци, малко естествен крем, соев сос, авокадо пулпа.

Въпреки че fishcakes подготвени достатъчно бързо, за да ги пече още определено по-добре от пържени, толкова полезни.

Сочни бургери от мляно риба на фурна - рецепта

съставки:

• треска или друг евтин риба - 600 грам;
• пилешко яйце - 2 бр.
• дебел мастен крем - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• сухи подправки смлян (например, смес от къри или хмели-сунели);
• билки (магданоз, кориандър, босилек);
• царевично брашно, смесено с пшеница в равни пропорции;
• сол;
• масло;

За соса:

• лимон;
• горчица gotovaya-
• Банан или авокадо целулоза;
• чесън;
• огнено червен пипер.

подготовка

Фрезоване и рибна кайма с лук. Ако това е риба с малки кости, по-добре е да пропуснете плънка през месомелачка за втори път. Дюза зададете среден или малък. Зелените нарежете на ръка с нож. Подправете с кайма с подправки, малко prisalivaem, добавете сметаната и яйцата. Тя може да бъде малко по-podvzbit плънка вилица, за да котлет се оказа прекрасна. Форма банички, paniruem в смес от царевица и пшенично брашно, богато смазване с масло мухъл или хартия за печене и я разпространява пържоли. Можете да prostelit дъно намазнена хартия. Пече се във фурната за 25 минути. Сервира се с варени картофи или ориз и лек сос. По принцип, котлети от риба с бяло месо могат да се подават и пикантен доматен сос. По-добре да не се купуват готови кетчуп (защо ли допълнително захар и нишесте?), Пригответе соса на собствената си висококачествен доматено пюре, чесън и лют червен пипер. Тази смес може да се разрежда малко преварена вода.

Чрез котлети мляно риба, както и други рибни ястия може да се сервира лека грозде вино, водка, горчив или силен Бери ликьор, джин или светла бира.

Видео: Риба котлет - рецепта на баба Ема

Видео: риба пити от мляно сьомга.