Картофено тесто

По това време на картофи тестото е много популярен сред домакини. Продукти, които тя произвежда вкусни, буйни и дълго остават меки, не cherstveya. Така че, защо да не се поднови популярността на този зашеметяващ идеи за готвене печене картофи на базата. За тази цел, ние предлагаме възможности за приготвяне на картофено тесто, от които можете да се пекат невероятно вкусни домашни сладкиши или други също толкова апетитни продукти.

Тесто с картофена супа - рецепта без яйца

съставки:

• картофи отвара - 490 мл;
• захар - 90-150 грама;
• суха мая - 10 д;
• растително масло без мирис - 90 мл;
• Пшенично брашно - 680-720 г.

подготовка

Тесто за картофена супа се приготвя, както и традиционни. Чорбата преди употреба е необходимо да се охлажда или отоплява до 40-45 градуса. Ако тя е солена, съответно, сол тестото не се използва. Ние се определи количеството захар, както е необходимо. Ако тестото е подготвен за солени продукти, след това добавете по-малки и да се увеличи количеството на сладки кристали в подготовката на сладкиши.

В отвара от необходимата температура за да се разтвори маята и се разтвори захарта, след което добавете растителното масло е без мирис и проверени около петстотин грама брашно. Всичко това се разбърква добре и по-нататъшно брашното на малки порции, всеки път внимателно vymeshivaya докато желаната консистенция на тестото. Когато сте готови да отидете му даде топло и можем да започнем да проектират продукти. Преди печене във фурната трябва да бъде дадено допълнително време за хидроизолация. Ако готвя пържени пайове, те могат да бъдат приготвени непосредствено след регистрация.

Как да направите тесто от картофено пюре?

съставки:

• картофено пюре - 360 г;
• пълномаслено мляко - 300 мл;
• растително масло - 75 мл;
• суха мая - 2 пълни супени лъжици;
• сол голям - 10 д;
• захар - 45 д;
• Пшенично брашно - 640-720 г.

подготовка

За да се подготви тестото се нуждаем от картофено пюре. Тя може да бъде как да се подготви специално за тази цел, да готвя, докато варени грудки и се смила на пюре с малко бульон и се използва, оставаща след вечеря на продукта.

Разбърква картофено пюре с хладка мляко, предварително разтворен в него кристали и захар, добавя след това се смесва с мая пресяват брашно, растително масло и се изсипва производството на партидата. Брашно, не е необходимо да се добавят всички наведнъж. По-добре е да поставите оригиналните петстотин грама, постепенно добавяне на останалата част, ако е необходимо по време на по-нататъшно месене, постигане на мека текстура на тестото, което е само на няколко ще се придържаме към ръцете, и стените на съдовете за готвене.

Даваме крайния тестото да престои и да се повиши в топлина в продължение на един час и след това може да продължи да се изработи от желания продукт тях. Тя може да бъде като торти и кифли, или отворени или затворени големи баници с различни пълнежи.

Картофено тесто за приготвяне на zrazy

съставки:

• картофени клубени - 980 г;
• кокоши яйца средни - 3 бр.;
• масло - 35 д;
• сол голям - 15 д;
• Пшенично брашно - 150-175 г.

подготовка

Картофено тесто за най-zrazy да ври в униформа и предварително изчистване от кожите. След това трябва да се отцеди всички бульон и зеленчуци каша с помощта на каша tolkushkoy да се получи. Ако изберете опция в униформа, клубените трябва да бъдат почистени вече готови. Бульон, мляко или друга течност в растително маса и да не се добавя в блендера за мелене не използвайте - само картофи и tolkushkoy. Сега, като се опитва да управлява в каша от яйце, добавете парче масло и сол, добавете брашно и месете масата добре. В зависимост от сорта картофи и размера на яйцата, може да се нуждаят от повече или по-малко брашно за приготвяне на по-добра основа за zrazy.

Ние правим zrazy на картофено тесто с мокри ръце, като се запълват с желания пълнене.

Видео: Мляко, картофено хляб, рула от картофено тесто. Е, много вкусно тесто!

Видео: Simple картофено тесто за улов на шаран и шаран

Видео: Мая картофено тесто