Торти с ягоди

Торти с ягоди - истинско удоволствие за любителите на сладкиш, който може да се наслади през цялата година. За тяхното приготвяне и с двете пресни и замразени плодове и абсолютно всяко тесто. А плънка малко добавяне на крема сирене или извара

Торти с ягоди от тесто с мая във фурната

съставки:

• брашно - 490 гр;
• суха мая - 12 гр;
• захар - 75 д;
• кефир - 250 мл;
• рафинирано растително масло - 125 мл;
• сол - 7 грам;

За плънката:

• Ягода - 550 грама;
• захар - 155 грама;
• картофено нишесте - 45 г;

За смазване на върха:

• яйчен жълтък - 1 бр.
• Ванилин - 1 гр;
• вода - 7 мл.

подготовка

Поставянето тиган или купа, кисело мляко, растително масло, сол и захар, разбърква се и се загрява до ръка приятна топлина. След това добавете суха мая се смесва с пресятото брашно и месете меко тесто. Ние го определи на топло място за тридесет до четиридесет минути.

Докато тестото е подходящо, да се промият ягодите в гевгир и оставете за известно време, така че водата добро стъклото на. Тогава ние се нарязва на кубчета или филийки плодове.

Когато тестото се е увеличил два пъти, отщипвам малко от него, плъзгащи топки и полага върху набрашнена повърхност.

От всяка топка с ръце или точилка образува торта, залейте една чаена лъжичка на центъра малко захар, нишесте, поръсете нарязания на ситно ягоди и свързване на противоположните краища на тестото. Пати прикачвате желаната форма и се поставя на намаслена хартия за печене.

Загрейте фурната до 190 градуса, ние да покрива повърхността на пая с бити с вода и щипка ванилия жълтък, и ги изпраща да се пекат за петнадесет до двадесет минути.

Пайове на несъвършена сладкиши с ягоди и сметана сирене

съставки:

• парено тесто за еклери - 480 г;
• Ягода - 375 гр;
• кремообразно сирене - 200 г;
• захар - 175 гр;
• картофено нишесте - 90 г;
• ванилия захар - на вкус;
• пудра захар.

подготовка

Размразете замразено бутер тесто, ставам и се нарязва на квадрати. Всеки квадратен promazyvayut кремообразно сирене, се излиза от краищата на един см, чаена лъжичка изсипва пазител захар смесва със захар и ванилия определени предварително измити и нарязани плодове. За запълването на ягоди не избягат от пайове, ягодови плодове prisyplem малко количество нишесте.

Свързване противоположни краища на тестото и уплътняване на сладкиши с помощта на вилица зъбци. Осъществяване пайове началото няколко резки за парата, посочени в намаслена тава на известно разстояние един от друг и да изпратят във фурната за двадесет до тридесет минути, загряване в предварително до 220 градуса.

Видео: Вкусни пържени пайове на кисело мляко с ягоди

Видео: Пържени откачено ягодови пайове.