Картофени понички - удивително вкусни

Тесто пържени човечеството започнаха да се подготвят още от времето на древния Рим. Тестени топчета пържени в горещо масло или мазнина, а след това завърши намазани с мед или поръсени с маково семе. Както можете да видите в миналия век, метода на готвене особено не се е променило.

Много страни имат подобни ястия: Berliner в Германия, Австрия kihli, Галани в Италия, понички в САЩ, kurros в Испания и така нататък. Разликите са само във формата на понички и се запържва в малко начин.

Тестото за понички квалифицира като традиционен начин от пшенично брашно и други продукти: картофен пулп кестени, тиква, сирене, моркови, ориз, месо, елда или оризово брашно.

Donuts са пълни или без. всички видове продукти тук фантазират, използвани за пълнене, доколкото може. Повърхността на готовите продукти често се поръсва с пудра захар, кокосово или ядки. Можете също палто понички с шоколад или различни видове глазура.

Бързи понички се сервират със заквасена сметана с билки или да се подготвят различни сосове.

Сладки картофи понички

съставки:

• Картофи - 500 г;
• мляко - 300 мл;
• брашно - 1 кг;
• растително масло - 120 г;
• активиран суха мая - 15 д;
• пилешки сурови яйца - 2 бр;.
• Захар - 100 г;
• сол - една чаена лъжичка;
• топла вода - 2-3 супени лъжици;
• пудра захар - 150грам

подготовка

Картофите се почистват, промиват и варят в леко подсолена вода. Част от картофи отвара сливане и се оставя приблизително 100-150 грама. Хранителната среда се охлажда до стайна температура и се разтваря в дрожди.

Картофено пюре до състояние на картофено пюре, изсипва се в него затоплено мляко, масло, добавя, ако е необходимо сол, захар, и се изсипва в яйцето и маята. Всичко се разбърква и постепенно шънт два пъти пресява през сито брашното. Когато тестото е мека и еластична, заделени на топло място за един час. Един час по-късно удари тестото и се установява на един и същ за още половин час.

Поръсете с брашно разточете тестото. Нарежете стъклени кръгове. Можете да направите дупка в средата на чиния с по-малък диаметър. Получаваме понички под формата на пръстени.

В дълбоко пържене затопли до голямо количество масло (да тестото в масло носеше) и се пържат всеки поничка него от двете страни. Спред на екран или на хартиени кърпи за да се позволи на излишните мазнини, за да си тръгне. Топ понички, поръсени с пудра захар или сладко грес сироп от прах и топла вода.

Понички следователно възможно да се направи същата рецепта с добавянето на пълнене, например слива. Неговата предварително задушени и нарязани на малки парченца.

Сега нека да се подготвят вкусни понички. Те са идеални като закуска. Всяка топка от картофено тесто нанизани на шишчета Комедия на специален. И изглежда хубаво и удобно да се взема, а не да се мазнини vymazyvaja ръце.

Картофени понички със сирене

съставки:

• картофено пюре - 500 г;
• брашно - 750 грам;
• Яйца - 3 бр.;
• настъргани сирене - 150 гр;
• растително масло - 400 г;
• кефир - 200 г;
• сода - половин чаена лъжичка;
• сол, захар, подправки за вкус.

подготовка

Сода се погасява дома кисело мляко, опитвайки се да карам на яйцата, добавете картофено пюре, сирене, сол, захар и подправки. Разбъркайте. Изсипете пресява брашното постепенно и месят твърда тесто. Разточете тестото с дебелина на слоя около 1 см. Притиснати стъклени кръгли понички и се пържи в горещо масло и от двете страни. Към масата се сервира със заквасена сметана и билки.

Солени картофени понички се оказват дори по-вкусни, ако сложите плънка от месо, черен дроб, гъби или рибна кайма.

Третира се за себе си и лечение на всички ваши приятели!

Видео: най-вкусните картофи с месо на френски език

Видео: виенска сладкарница / много проста, бърза и вкусна рецепта