Как да се изпържи скариди?

Сладки и сочни получават само правилно пържени скариди. Изборът на грешна технология на приготвяне рискувате да останат с malosedobnym продукт има неприятна жилав текстура и с най-малко вкус. За да се сведе до минимум възможността за повреда е доста скъп продукт, ние ще ви каже в подробности за това как да се изпържи скариди в този материал.

Как да се изпържи скаридите в тигана?

Най-очевидният и общ метод за пържене скариди е тази, която включва използването на тигана. Ние не предлагаме просто ракообразно врят в масло и ги напълнете с нотки на ориенталски аромати.

съставки:

• Чесън - 2 глави;
• растително масло - 215 мл;
• кора на 1/2 лимон;
• скариди - 245 гр;
• пшенично брашно - 45 г;
• царевично брашно - 35 г;
• лют пипер - на вкус;
• рибен сос - 5 мл;
• зелен лук - 2-3 писалката.

подготовка

Преди да се изпържи скаридите в тиган с чесън, чесън трябва да се подготви. Загрейте чаша растително масло на среден огън, като се внимава, че температурата не е прекалено висока и маслото не започне да гори. Смаже чесън и се пържат в горещо масло, като се разбърква енергично, до тогава, докато парчетата започват да придобие слаб златист блясък. Премахване на купата от жегата и да продължи да се разбърква чесъна в маслото, докато стане и без това силната златен. Отцедете маслото (и да го запазите) и чесън лежеше на една салфетка и се смесват с прясно настъргана кора.

Скариди директно в ролката обвивка в смес от сол с двата типа брашно и се пържи в малко количество от останалата чесън масло до розово. Когато ракообразни като промяна на цвета, за да ги променят в чиния, залейте със соса риба, поръсва се с черен пипер и се смесва с чесън и зелен лук.

Как да се изпържи замразени скариди с соев сос?

съставки:

• скариди (замразени) - 10 бр;.
• тамаринд паста - 35 д;
• Соев сос - 15 мл;
• фъстъчено масло - 35 мл.

подготовка

Подгответе смес от тамаринд паста и соев сос. Размразените скариди опашки ясни от вени, разположени успоредно на гърба. Поставете опашките в получената марината и се оставя за половин час. Сложете скаридите в тиган с горещо олио в един слой. Фрай до розов цвят, превръщайки ги по средата на готвенето.

Как да се изпържи скариди на скара?

Скариди на скара приготвя изключително бързо, но тъй като на този метод на подготовка са взети само големи опашки. Вариациите в марината за това ястие може да бъде много, ние също се фокусира върху аромата и минималистичен.

съставки:

• голям скариди - 460 г;
• Чесън - 7 карамфил;
• лимонов сок - 1/2 бр.
• листа от босилек - 1 супена лъжица.
• шепа магданоз;
• . Чили люспи - 1 чаена лъжичка;
• Зехтин - 45 мл.

подготовка

Белени скариди черупки опашната вена и туршия в смес от прахообразни чесън с лимонов сок и нарязан билки. Добавете щипка ракообразни и чили люспи плисък на зехтин. Тъй като месото на скариди е с деликатна консистенция и вкус, оставете ги в марината за дълго време, не трябва да - един час е повече от достатъчно. След, Push опашките на шишчета и изпратете предварително загрята скара до кафяво, докато не придобие розов оттенък.

Как да се изпържи скаридите за бира?

съставки:

• скариди опашки - 1.4 кг;
• сок от един лайм;
• Брашно - 65 г;

• Яйца - 3 бр.;
• галета - 115 г;
• растително масло за пържене.

подготовка

Белени опашки от скариди сгъват заедно главата до опашката, така че те да подобие на образованието кръг. Поставете опашките на шишчета, сол, поръсва се с цитрусов сок и оставете настрана. Смесете брашно с яйца, потапяне скариди получава тесто и преобръщане в галета. Фрай в дълбоки опашки мазнини до златисто кафяво.

Видео: скариди се запържва в тиган, Fritar camar о няма данни Panela

Видео: Как правилно да Фрай скариди

Видео: скариди за 3 секунди. Как луд японски пържени скариди! :)