Как да туршия яйца?

Това се случва, че хайвер идва в сте закупили риба труп или съпруг, подадена от риболов на риба с хайвер и след това искам да го сложа в разтвор. В момента има рецепти, за да помогне да се справи с тази задача.

Как да туршия яйца шаран и други сладководни риби у дома?

Основната трудност при вземането - е да се отървете от филма на чанта, която първоначално се е намирал хайвер. Това се прави по няколко различни начина, и този процес се нарича проникване хайвер.

съставки:

• Яйца - 250 г;
• слънчогледово масло без мирис - 10 мл;
• Сол - 10 гр

подготовка

За да се отървете от филмите първо да ги разкъсат с една ръка и поставете яйцата в много горещо почти вряща вода за 5 минути. През цялото това време активно се смесват с вилица, и всичко, което той се е вкопчил в премахнете. Филтрува през сито ако дупки в много по-големи, по-добре е да се положи допълнителен слой от марля. Ние се измие хайверът 5 пъти и въведена в бутилка със студена вода.

Яйцата вече са отделени от филма, но все още има останки, така размахване разбърква съдържанието на бутилката, както и всички, които се почистват рани, изцедени и повторете няколко пъти. За да се опрости задачата малко, трябва първо да се опитаме хайверът на груби ренде, така оставят по-голямата част на филма и по-нататък процеса на пречистване е опростена, но това е вероятно, че определен брой яйца повреден.

Сега, даде 30 минути да се отцеди сол и активно да се смесват яйцата трябва да се лека пяна. Добавянето на слънчогледовото масло, премахване и се разбърква при 12 часа в хладилник. складиран Завършени яйца за 2-3 седмици, ако искате да се увеличи срока на годност, добавете още сол.

Как да туршия хайвер от сьомга в дома си - рецепта

Понякога, закупуване на замразено трупно сьомга, ние получаваме бонус. Вътре има червен хайвер. И там е разумен въпрос е как да се маринова замразените яйцата, така че да се получи, както е вкусно и в буркана за покупка. Ето една рецепта.

съставки:

• Яйца - 300 г;
• сол - 90гр;
• зехтин - 10 мл;
• Захар - 25 д;
• вода - 1 литър.

подготовка

За да премахнете яйцата от рибата, без да вредят по-добре да се изчака, докато се разтопи напълно. След това внимателно извадете и напълнете с гореща вода за няколко минути, можете да направо от чешмата. На следващо място, да вземе ракета бадминтон или окото на такъв план, и разкъсване на филма внимателно избърсване на яйцата в купа. Така филмът ще остане в нашите ръце и чисти яйца в една купа. Това със сигурност е възможно, и ръце, за да го направя, но толкова по-бързо.

Промива яйцата с течаща вода и се сливат получаване солев разтвор от вода, сол и захар. Напълнете ги да хвърлят хайвера си и се оставя за 25 минути. Тогава изплакват, се обляга на сито или тензух спряно в тази излишна течност стъкло, дори можете да след това изсипете върху хартиена кърпа за отстраняване на останалата влага. Сгънете в буркан, залива масло, разбърква се и се насладете на вкуса.

Видео: Как да туршия яйца червена риба. (Хайвер рецепта)

Видео: Как да туршия червен хайвер у дома

Видео: Как да туршия яйца от сьомга