Как да се готви карфиол?

Ако не използвате зеле пъпки свежи салати (да, това също е възможно), а след това за по-нататъшното пържене в тесто или печене, че е желателно да заври. На първо място, предварителен отвара ви спаси от не dogotovlennogo ястия, а от друга страна, ще намали значително времето за готвене. За да научите как правилно да се готви карфиол, без риск да го превърне в пюре зеле, ние ще продължим.

Как да се готви прясно карфиол?

Преди готвене на главата на карфиол трябва да се отървете от покриване на листата, а след това разделен на отделни розички на приблизително със същия размер, така че всеки от тях е готов за определеното време. След, съцветие трябва да се изплаква със студена вода. Пот, пълен с вода, се получава течност да кипи, след това се добавя сол и оцет. Последно съцветия помагат за поддържането му снежнобял цвят потъмнява след готвене. Остава само да чакаме наличност, обикновено 10-15 минути, в зависимост от размера на съцветия. Завършен зеле хвърля в гевгир и бързо погълнат от ледена вода, за да спрете процеса на готвене и по този начин го спаси от на готвене.

Ако не знаете колко дълго да се готви карфиол преди пържене, тогава отговорът е прост - до половината. Време за приготвяне се намалява точно два пъти, тъй като съцветието очаква продължи излагане на топлина в тиган.

Как да се готви замразен карфиол?

Ако искате да се насладите на любимата си карфиол извън сезона, а след това не се отчайвайте, защото на текущия пазар е известен със своята широка гама от замразени зеленчуци и плодове. По този начин, по всяко време на годината можете да си купя плик замразени карфиол и го сварете, като следвате инструкциите на опаковката. Ако има не са намерени, а след това да се има предвид, че замразената карфиол не е нужно да бъдат размразени преди готвене, и се готви за 15-17 съцветия трябва да бъде мин. Ако зеле предварително преминали през термична обработка, за да бъде достатъчно стръмен, за да го сварете в подсолена вряща вода за 2-3 минути до вътре наляво лед.

Как да се готви карфиол - рецепта

След като сме измислили всички подробности за готвене карфиол, слез на самите рецепти с неговата употреба. Карфиол в галета - здравословна версия на обичан от много екстри в тесто, пържени. Сервирайте малки хрупкави пъпки могат да бъдат в компанията на сосове като предястие на парти или наслаждавайки се на компанията на само този зашеметяващ закуски.

съставки:

• глава карфиол;
• галета - 20 д;
• яйце - 1 бр.
• лимон;
• пресен магданоз;
• масло - '30

подготовка

Измитите и карфиол obsushennye опарване в подсолена вряща вода, докато половината. След готвене, не забравяйте да се излива зелето с ледена вода. На следващо място, поръсете с розички лимонов сок, поръсва се с черен пипер и се потопите в разбитото яйце. Поръсете зеле с галета и се разпространява върху хартия за печене намазана с масло. Поставете зеле във фурната в продължение на 7 минути при 190 ° С или докато кората на трохи хляб се зачервява и не вземете. След изпичането, зелето се поръсва с допълнителна порция от лимонов сок и сервирайте поръсена със ситно нарязан магданоз.

Идеално сос за лека закуска сос може да се основава на смес от мед, горчица и маслиново масло в съотношение 1: 2: 2, както и прост крем сос на базата на крем, нарязани зеленчуци, мляно чесън или зелен лук с лимонова кора. бира не е задължително, но е желателно.

Видео: Как да се готви карфиол. Варени карфиол е лесно!

Видео: супа с карфиол! Зеленчукова супа - много вкусно!