Как да се готви задушени зеленчуци с картофи?

Името "задушава" може да носи всяко ястие, което включва само някои зеленчуци, или комбинация от месо, бавно задушени в тиган за пържене или multivarka. След дълго задушени зеленчуци станат меки и обменят своите аромати един с друг или с соса, в които те са приготвени. Рецептите-долу, ние описват подробно технологията на приготвяне на различни видове яхния на печката.

Пиле яхния с картофи и зеленчуци

Дори пиле може да стане мека и нежна в гъста изобилие от доматен сос и зеленчуци. В рецептата по-долу елементарен набор от съставки, ще се превърне в лесна и обилно ядене, което се приготвя от и до не повече от един час.

съставки:

• пиле - 1, 9 кг;
• копър - 2 лук;
• Чесън - 2 скилидки;
• картофи - 430 г;
• Доматите от собствен сос - 650 мл;
• Пилешки бульон - 320 мл;
• чушки - 340 г;
• брашно за почистване на прах.

подготовка

Подправете с големи кубчета от пиле, търкалят ги в брашно и Браун изобилието в растително масло в холандски фурна или други дебелостенни съдове. Когато птицата ще получи златист цвят, сложи й пръстени нарязани копър и чакат още няколко минути, докато той бил заловен и зачервен. Напълнете кокошка бульон и домати, сложи картофите, чесън pyurirovannye зъбите, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри яхния в продължение на 40 минути. 10 минути преди края на готвенето поставени пипер пръстени, разбърква блюдото и се оставя под капака на 15 минути.

Как да се готви задушени зеленчуци с картофи и зеле?

Фенове на вегетарианска храна или привърженици на здравословния начин на хранене определено трябва да се опита тази рецепта: изобилието от различни зеленчуци, заедно с доматен сос и подправки, е толкова самодостатъчна, която не изисква никакви добавки.

съставки:

• зелен фасул - 470 г;
• Young зеле - 420 г;
• Картофи - 480 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Вода (зеленчукова супа) - 240 мл;
• шепа спанак;
• Сух риган, босилек, копър семена - щипка;
• домати в сок - 640 мл.

подготовка

Картофените клубени се нарязват на кубчета и се пълнят със студена вода. Оставете картофи готвят около 2 минути след завиране, след изтичане на вода. Кафяв клубените са пастьоризирани в горещо масло се смесва с pyurirovannym чесън и отстраняват от топлина. В отделна купа по капка зехтин запържете боб с чушки пръстени и котлет зелеви листа. Сезон зеленчуци глазирани смес от сушени билки, изсипва чаша вода и се оставя за 10 минути, докато течността се изпари. Смесете зеленчуците с картофи и домати в собствената си сок, изсипете останалия бульон. След още 10 минути, поръсва в изсушена трева, поставени спанак и задушено е готова.

Свинско рагу със зеленчуци и картофи

съставки:

• Чесън - 4 карамфил;
• Лук - 95 д;
• Свински - 950 г;
• Зехтин - 35 мл;
• . Сушени розмарин, мащерка - 1/2 чаена лъжичка;

• Сухо бяло вино - 230 мл;
• Доматен сос - 210 мл;
• Лаврови листа - 4 бр.
• Картофи - 420 г;
• моркови - 290 грама;
• консерви грах - 110 г

подготовка

Половин колелца лук и нарязан чесън лук се запържва в зехтин и добавете парчета свинско zazharki. Когато последният иззети, поръсва се със сушени билки, базирани ястия, оставете за още 5 минути и се изсипва всичко виното с доматен сос. Поставете листата на лавровишня и се готви месото за около половин час. Свинско с дебел сос, добавете нарязани на кубчета картофи и моркови, след още 15 минути разбъркайте с грах и оставете яхнията от зеленчуци с картофи и месо на огъня в същото време. Сервирайте ароматно ястие трябва да бъде самостоятелно или в компания с парче пресен хляб.

Видео: Рагу от пиле и зеленчуци. Много вкусно!

Видео: Как да се готви говеждо задушено с картофи - Рагу

Видео: Зеленчукова яхния с картофи