Как да се готви палачинки с мляко?

Как да се готви палачинки? Разбира се, много домакини са си задавали този въпрос. има много, и да намерят своя път в тяхното многообразие не е толкова проста рецепта за палачинки. Всичко зависи от това, което сте приели съставки да се подготви това вкусно ястие.

Характеристики на тесто с мая за палачинки

Ако искате да се готви палачинки с мая и мляко, ще трябва да се знае как да се подготви тесто с мая. Известно е, че маята се добавят към тестото в размер на 20-50 грама на килограм брашно. Преди да поставите маята, те трябва да се разреди в топло мляко или вода. В този случай, трябва да се обърне внимание на вида на мая. Сухата смес се изисква три пъти по-малко от натиснат. Ние трябва да се размножават мая с топла температура на водата около 25-35 градуса, тъй като те са слабо разтворим в студена вода и в гореща просто заварени.

За палачинки с мая и мляко се готвят oparnoe на тесто. Основната му функция е, че желанието на измерването, се определя да го увеличи до два или три пъти. В него има няколко функции: oparnoe тесто зад стените на съдовете за готвене и повърхността на мехурчета се появяват. За да може правилно подготвят палачинки от такъв тест, което трябва да знаете рецептата на палачинки на литър мляко, но тъй като едва ли някой подготвя да се показват незабавно, ние ще ви разкажа за рецептата на половин литър мляко.

Палачинки на маята и млякото

съставки:

• Мляко - 0.5 л;
• брашно - 2 чаши;
• дрожди - 0,5 сух пакет (20 грама сгъстен);
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло за пържене.

подготовка

Затопленото мляко до 30-35 градуса. Добавете брашното, една супена лъжица захар. Мая порода в топла вода, да им даде възможност да престои известно време. Разбърква се добре и постави Получената маса oparnoe тестото на топло място, за да може да се изправи.

Когато тестото е готово, го добавете към маслото (разтопено задължително), малко сол, яйцата и малко захар. Всичко това, победи, за предпочитане с миксер, така че по-равномерно тесто. Намажете тиган с растително масло, сложи на огъня, за да се нагрее. Изсипете тестото трябва черпак. За да може това да не са събрани на едно място е да наклоните тиган в различни посоки, като по този начин позволява на теста да се разпространява. По този начин една палачинка. Тя трябва да бъде обърната, с помощта на шпатула или дори ръце и се запържва от другата страна. Първата палачинка е, трябва да се опита. Ако нещо не е наред, може да се направят необходимите корекции. Така лесно можете да се готви бързо палачинки с мляко.

Палачинки от безквасен тесто

Ако не искате да се забъркваш с мая, че е възможно да се готви палачинки без тях. Има много рецепти за палачинки от безквасните тесто, но в този случай трябва да използвате бакпулвер. По този начин, можете да се подготвите и палачинки с мляко и ябълки и други разновидности на палачинки - всичко зависи от вашето въображение.

Пухкави палачинки с мляко

съставки:

• Яйца - 2 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 300 мл;
• брашно - 300 гр;
• разпадащото - 2, 5 супени лъжици ;.
• масло - '60

подготовка

Разбийте яйцата с мляко и захар. В отделна купа се смесват брашното с бакпулвера и солта. Всички те се комбинират, разбърква, изсипва се в смес от масло. Намажете тиган с растително масло, топлина и се изсипва в нея около две супени лъжици тесто. Фрай за около две минути, след което обърнете и да чака още една минута. Премахване на палачинка стек на плоча от грес и масло.

За любителите на екзотични, ние предлагаме рецепта за палачинки с извара, копър и скариди. Тези палачинки ще украсяват всеки празник маса. Така че, да разберете как да се готви палачинки с мляко и сирене.

Тънки палачинки с извара, копър и скариди

съставки:

• Мляко - 0.5 л;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
• Яйца - 4 бр.;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• извара - 200 г,
• копър - лъч;
• Варени обелени скариди - 130гр.
• Чесън - 1-2 скилидки.

подготовка

Първо брашно се пресее през сито. След смесване на брашно, нишесте, захар и сол. Към тази смес се добавят яйца, разбърква се, добавете топло мляко. Замесете тесто трябва да бъде добре, за да избегнете образуването на бучки. Сега е необходимо да се излее в смес от разтопено масло и разбъркайте добре отново - тестото трябва да има течност. Оставете го да престои в продължение на 30 минути. Между другото, получен по подобен начин и палачинки на разтопено мляко.

Смазва масления картер да се пекат на първата палачинка, всичко останало може да се пече на сух тиган. За да се подготвите плънката, смесете мекото сирене с нарязан копър и варени скариди, добавете чесъна. Получената смес за смазване всяка палачинка, след това ги търкаля в епруветки. И, можете да сложите плънката в средата и събира палачинка в чанта с помощта на пера от зелен лук.

Видео: Палачинки с мляко, палачинка рецепта, как да се направи палачинки палачинки как да се готви вкусни палачинки

Видео: Палачинки по рецептата на мляко палачинка палачинки рецепта за това как да се готви палачинки как да се направи палачинки палачинки отново

Видео: Как да се готви палачинки. Готвене палачинки лесно! Палачинка рецепта от Иван!

Видео: Вкусни палачинки с мляко тънък стъпка рецепти тайни на тесто за готвене