Яйчен крем палачинки с мляко

Тънки и ароматни палачинки, които се топят в устата си - мечтата на всяка домакиня. Това универсално антена, която може да бъде първична или сладък, в зависимост от пълнежа. Варианти за пълнеж на палачинки, има много хора, те могат да бъдат обвити или ги размажат почти всичко, което желаете.

Основният проблем за много е получаването на тънки палачинки, въздух и лек. Ето защо искаме да споделим рецепти яйчен крем палачинки, които няма да отнема много време и усилия, но резултатът в този случай ще се срещне с най-добрите си очаквания.

Яйчен крем палачинки с мляко - рецепти

За тези, които искат да защитите себе си и за домакинството вкусни домашни палачинки моля, ние ще ви покажем как да се готви палачинки яйчен крем с мляко.

съставки:

• Яйце - 2 бр.
• брашно - 1, 5 чаши;
• мляко - 250 мл;
• вряща вода - 350 мл;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Захар - член 1.5. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Смесете захарта със сол и яйца, добавете ги в маслото и млякото. Отново всичко се разбърква добре - трябва да отидете гладка. Пресейте брашното и го изпратете на получената смес. Разбъркайте всичко и се уверете, че не се образуват бучки. След това се изсипва вряща вода и разбъркайте отново - вие трябва да получите тесто. Ако е необходимо, добавете още малко мляко. Оставете тестото да се влеят (15-20 минути). Pan топлина добре, четка с масло и се готви на средна температура за палачинки и от двете страни.

Не забравяйте, че колкото по-малко се излива тестото в тиган, по-тънките палачинките ще получите.

Мая яйчен крем палачинки

съставки:

• Мляко - 1 литър;
• яйце - 4 бр.
• вода - 150 мл;
• брашно - 4 чаши;
• захар - 3 - 4 супени лъжици. лъжици;
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1/2 во.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• суха мая - един пакет.

подготовка

Налейте 750 мл прясно мляко в тенджера и го затопли, за да го топли. Брашното се пресява, разбърква се с грис, захар, мая, и да се свържете с млякото. Разбъркайте добре всичко и да го изпратите за един час на топло място, така че тестото е дошъл. Когато е готов, ще го добавим към яйца, масло и сол и омесете добре отново. Останалите мляко Сварете и веднага се излива тесто (за да го варят), покрийте и оставете за още 20-25 минути. След този период, добави още 150 мл топла вода и ни тестото е готово.

Pan добре свети и загребване черпак тесто, изсипва се в средата и след това раздават на тигана и запържете на среден огън от двете страни. Ако тестото стане твърде гъста, добавете още топла вода, ако искате сладки палачинки - добавете към тестото с пудра захар.

Choux сладкиши за палачинки

Ако копнееше палачинки, а в къщата не мляко или кисело мляко, ние ще ви покажем как да се подготви Choux тесто за палачинки без тях.

съставки:

• вода - 500 мл;
• яйце - 1 бр.
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно.

подготовка

Налейте вода в тенджера, добавете към него яйце, сол, захар и содата за, оцет, гасена. Всичко това е добре да се разклати и се добавят като пресява брашното да се направи гъста тесто като палачинки. По това време, сложи на огъня вода (достатъчно, за да е достатъчно за да се разтвори тестото и да я направи течност). Уверете се, че тя се загрява, не е нужно да го доведе до възпаление, и е необходимо да се улови момента, когато водата се затопля до 70 градуса. Това може да бъде разбрано от цвета на водата, когато е мътен, и от дъното започне да се изкачи малки мехурчета.

Отстранете водата от огъня и се стича започнете да добавяте към тестото, като се разбърква непрекъснато, така че да не се превърне в лепило. Разредена, така че тестото се превърна течност, тъй като необходимостта от палачинки. Светещи тиган, поръсени със сол и да се избършат с хартиена кърпа. Излива се в коритото една чаена лъжичка растително масло и започнете пържене палачинки изливане тесто кофата.

Видео: яйчен крем Палачинки (. Палачинки са много леки и търг проста рецепта) | Палачинки, с английски субтитри

Видео: Как да се готви палачинки с мляко яйчен крем

Видео: яйчен крем палачинки с мляко и "дупки"

Видео: яйчен крем палачинки с мляко засилване рецепта със снимка