Тестото за палачинки

Палачинки варени навсякъде, на всички континенти и в почти всички страни, броят на тестовите рецепти за тях просто неописуемо. Вашето внимание представяме три много различни версии на подготовката на тест за това прекрасно ястие.

Как да си направим Choux тесто за палачинки с кисело мляко - рецепта

съставки:

• брашно - 300 мл;
• вода (топла) - 300 мл;
• кефир (Студена) - 300 мл;
• сода - TSP ;.
• сол - 5 гр;
• Яйца - 2 бр.;
• захар - 75 грам
• растително масло - '35

подготовка

Тестото за палачинки-силен Всичко зависи, разбира се, от брашното, че е желателно да бъде топ клас. Просто просто трябва да го пресяване преди готвене. Също така е необходимо този процес, както и наличието на брашното в тестото за палачинки.

При подготовката на класическия тест за палачинки първи замеси всички течност, и едва след това се въвежда в брашното и се омесва тук първата студена течност, след това брашно и след това отново само гореща течност. В купа, в която да се подготви тестото, шофиране яйцето и разбъркайте добре ги разбийте, след като влезе в киселото мляко, то трябва да е достатъчно студено, че е желателно от хладилника. Това е фундаментално важни технологични проблеми в топло кисело мляко сода ще реагират по-рано, отколкото е необходимо. Ето защо, в разбитите яйца влизат в студено кисело мляко и добре смесени, след което добавете сол, сода за хляб, захар и омесете отново, докато захарта се разтвори. И едва след това постепенно се добавя брашното и се омесва интензивно, така че да се избегне образуването на бучки. тест последователност Сега трябва да имате нещо подобно на палачинките. Водата трябва да бъде загрят до почти вряща, а след това се изсипва в малки дози и месете енергично размахване, за да направим всичко това, което трябва да бързо, но тестото трябва да се запари. След добавяне на растително масло, като не забравяме да се смесват отново. Това вкусно тесто за палачинки може да се използва веднага, без да се чака за час-два, докато тя почина. Аз също ще кажа, че палачинките от него, получени рибарска мрежа, т.е. с дупки.

Тесто за палачинки без яйца и мляко

съставки:

• брашно - 0,3 кг;
• мляко - 500 мл;
• Захар - 50 д;
• сол - 5 гр;
• растително масло - 35 д;
• суха мая - 1 чаена лъжичка ..

подготовка

Палачинки от този тест също произведени дантела. Млякото се затопли до 40 градуса, то трябва да бъде само топла, но не гореща, а не студено. В последните два случая, маята или умират от вряща вода или не работят в студа. Така че, в млякото, добавете всички съставки с изключение на насипни брашно, се разбърква за да се разтвори захарта и се оставя за 10 минути. След това постепенно се налива предварително пресято брашно и месите. Ястия с отвара затварят фолио и оставете за един час в някои топло място. След един час, проверете дали мехурчетата на тестото, това означава, маята е работил, и тя може да се използва по-нататък. Също така проверете консистенцията с липсата на течност може да влезе обикновена питейна вода. След това, добавете масло, разбърква се и се пече палачинки безопасно.

рецепта тесто за палачинки на сода

съставки:

• брашно - 0,5 кг;

• Газирана вода - 1 литър;
• сол - 15гр;
• Захар - 75 д;
• растително масло - '90

подготовка

Излива газирана вход, тя vsypte сол, захар и се разбърква, докато се разтвори, след което пресяване, добавете брашно и добре омесване. След тестото е гладко и хомогенно проверка за съвместимост, и, ако всичко върви добре, добавете масло и разбъркайте отново. Това е всичко, много просто тесто за палачинки готови.

Видео: Retsept- тесто за палачинки в кипяща вода

Видео: Тестото за палачинки с мляко, стъпка по стъпка видео рецепта

Видео: Как бързо и лесно да се подготви тесто за палачинки, да не се получи мръсни чинии