Говеждо ребра - рецепта

Entrecote на говеждо месо

Задушени ребра - рецепта

съставки:

• говеждо ребра - 700 г;
• лук - 2 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.
• домати - 1 брой;.
• сол, подправки - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Говеда ребро първото измиване, obsushivayut, а след това се нарязва на парчета от 3-4 см. Втрива им сол и подправки и се оставя за 15 минути, така че те са напоени. Междувременно нарежете лука полухалки и домати и чушки в големи кубчета. огнеупорен налива растително масло тиган на (масло слой трябва да бъде около 1 см) разпространението ребра, най лък. Леко запържете всичко това и я напълнете с вода, така че то да обхваща единствено месото. При ниски топлина къкри ребра около 2 часа, за да станат меки. Ако всичко, водата се изпарява в процеса на готвене, добавете още малко. Но веднага се излива много вода с резерв не е необходимо. След това добавете домати, пипер и оставете да къкри още 20 минути, като през това време пипер трябва да са меки. До края на това ястие течност сгъстява и се превърне в сос, който ще обгърне парчета месо с кокал. Получава се съгласно рецептата на задушено говеждо ребро може да бъде предоставена на масата, както в гореща и студена. Ако ви харесва пикантни храни, а след това с домати и чушки можете да добавите ситно нарязан чесън и чили.

Rib говеждо месо, задушени с картофи

Оригиналността на тази рецепта е, че вместо да се използва вода за гасене на бира. Ако някой може да се грижи за това, че в готовия ястие ще бъде изслушан миризма на алкохол, не се притеснявайте, вкуса и миризмата на бира изчезне дори и в процеса на готвене. Но вкусът на готовия ястие е просто вкусно.

съставки:

• говеждо ребра - 1 кг;
• Картофи - 1 кг;
• домати - 2 бр;.
• сладък пипер - 2 бр.
• копър и магданоз - 100 г;
• лагерна бира - 500 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Домати нарязани на малки парчета, сладък пипер - продълговати ивици, копър и магданоз парцалче и се нарязват на ребрата на парчета с големина 3 см тава, годна тиган (може да се използва котел) изложи слоевете: Зелените, домати, чушки и едва тогава ребрата .. Всичко това заливи бира и сложи на печката. Първо, за да къкри готвач на силен огън, а след това стреля намалее и оставете да къкри, докато ребрата са нежни. От време на време е необходимо да се премахне, образувана на повърхността на мазнини. 20 минути преди края на готвенето добавят обелени и нарязани картофи големи кубчета. Ако течността в тигана е нисък, можете да добавите малко вода, но изглежда, не прекалявайте, все едно, ние имаме ребра задушени с картофи, а не варени. Сол и пипер се прибавят на вкус. И в самия край на готвенето, можете да добавите преминава през чесън преса. Сервирайте на масата горещо. Бон апети!

Задушени ребра със сини сливи - рецепта

съставки:

• говеждо ребра - 1 кг;
• костилка сливи - 0,5 кг;
• захар - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

На първо място, сини сливи пълнят със студена вода и се оставя за около половин час. В същото време, измийте и obsushivayut ребра, нарязани на ги на парчета с произволна големина, трия сол и пържени в олио до златисто кафяво. Сега трябва да се изнеса ребра говеждо месо - за това ние ги измести в тенджера и се напълни с вода, тя трябва да бъде достатъчно просто да са били обхванати от ребрата. ги къкри, докато половината. След това добавете сушени сини сливи и добавете сиропа от захар и вода. Произволни размери - в зависимост от това колко силно изразени сладък вкус, който искате. Добавянето на няколко дафинови листа и оставете да къкри, докато омекнат.

Ако не искате да стои дълго и блюдото, а след това ние Ви предлагаме да се готви ребра в multivarka.

Видео: ребра с картофи / РЕЦЕПТА ребра

Видео: Телешки ребра на Гордън Рамзи

Видео: Телешки ребра в сладко-кисел бонбони