Кюфтета - рецепта

Като правило, всички възприемат кюфтета като малки банички на мляно месо или домашни птици, но ние решихме да отидем по-нататък, се отдалечава от банална рецепта и се готви това популярно ястие на базата на една много необичайна гъби, черен дроб и риба, индивидуално, разбира се.

Рибни банички със сирене - рецепта

съставки:

• рибни филета - 750 г;
• яйце - 1 бр.
• настъргани пармезан - 45 д;
• галета - 30 д;
• зелена мента и магданоз;
• борови ядки - 20 д;
• щипка индийско орехче.

подготовка

Проверка на рибното филе в отсъствието на кожа и кости, нарязан на ръка или размахване само за няколко секунди с помощта на блендер с ниска мощност на изхода, за да получите големи парчета риба. Готов плънка микс с яйца и галета, добавете ядки и настърган кашкавал и следвайте зеленото с щипка смляно индийско орехче. А щипка сол и, разбира се, е необходимо. Lepim bitochki предварително навлажнена ръцете или ги четка с растително масло, и след това се свива всички допълнителни части трохи или Скара така без панировка. Румен цвят банички ви кажа за тяхната наличност.

Рецепта за чернодробни кюфтета със сос

съставки:

• пилешки черен дроб - 480 грама;
• бял лук - 45 д;
• филийки хляб накиснати в мляко - 2 бр.
• яйце;
• Брашно - 35 г;
• бакпулвер - 5 гр;
• оцет - 7 мл;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Нишесте - пет грама;
• скилидки чесън;
• бульон (растителни или месо) - 290 мл.

подготовка

Пилешки дробчета, нарежете на малки парченца и се съчетават с нарязан лук, притиснат от излишните мляко галета и яйце. За да се поддържа във форма кюфтета, добавете към тях малко брашно, смесено с бакпулвера. В края добавете оцета, солта и голяма част от прясно смлян черен пипер. Фрай баничките до единна запържване от двете страни, определени го настрана и се задължават соса.

В продължение на половин минута се запържва чеснов сос с доматено пюре и я напълнете с разтвор на нишестето в бульон. В сгъсти соса, поставете кюфтета и ги оставете да къкри 6-8 минути.

Гъби бургери - рецепти

съставки:

• гъби - 640 г;
• Зехтин - 25 мл;
• варено ечемик - 1 1/2 об.
• Брашно - 55 гр;
• вода - 30 мл;
• сол и се суши риган - щипка.

подготовка

Spasserovat гъби, размахване тях с варено ечемик и подправки, добавя се малко вода и се разделят на масата на порции. От всяка част lepim кюфтета и ги свива в брашно, предмет в хладилник за един час, а след това пържени. Сервирайте поотделно с сос или вегетариански бургери.

Видео: Пилешки кюфтенца рецепта - кюфтета пилешко филе

Видео: кюфтета свинско рецепти

Видео: Оризови кюфтета със сладка ванилия сос рецепта. Книгата на вкусна и здравословна храна