Beshbarmak - рецепта

Основното предимство на beshbarmak - без сложни технологии. Ние ще се нуждаят от няколко съставки: месо бульон, в който е получено, няколко лук и юфка. Поставянето на всичко заедно - да beshbarmak рецепта е точно същата, независимо от това дали месото на животно или птица, която използвате. Начало - Всички продукти трябва да бъдат свежи и с високо качество.

подготви юфка

Един от основните компоненти - юфка. Без него не се окаже, вкусна казахстанските beshbarmak рецепти юфка у дома, която даваме на тези, които не могат да го купи в магазин или на пазара.

съставки:

• супер голямо яйце - 3 бр.
• йодирана сол - 2 щипки;
• бяло брашно от твърда пшеница премия - 2-2,5 чаши.

подготовка

Традиционно, тестото на юфка замеси много готино, така че трябва да работим усилено. Толкова е просто, но трябва да го месят много добре. Така че, пресейте брашното, например, в купа емайл, добавете малко сол и се опитва да управлява яйцата. Как точно ще се нуждаят от много брашно, не можем да кажем - това зависи от сорта на зърно и глутен в брашното. Замесете тесто ръце, стига да не се държи от ръката. Тя трябва да има много плътна, еластична и гладка. Тестото по-лесно да се търкаля, да го успокоя. Традиционно, юфка са навити като тънки възможно и нарязани с минимална стъпка. В тази рецепта, така или иначе. Поетапно тестото и се нарязва на големи диаманти. Ние ги оставя да изсъхне на хартия или чиста кърпа.

пиле beshbarmak

Най-бързият начин да се готви тази опция, но не и комбинация от най-традиционните на казахски кухня. Въпреки това, за да си купя един добър пиле е по-лесно, отколкото агнешко или овнешко, и е обичан от много птици. Готвене бързо и вкусно beshbarmak рецепта на пиле, със сигурност, ще се хареса на всички.

съставки:

• труп пиле или пилешко бедрото - около 1,2 кг;
• юфка, приготвени предварително - 4 чаши;
• бели салата лук средни - 4 бр.
• подправки за супа - на вкус.

подготовка

Това е лесно - готви супа. Бърк и се измива труп част, поставете в тенджера, добавете лук, подправки и се готви, не забравяйте през цялото време премахване на пяната. Пиле трябва да ври на слаб огън - тогава се получи чист бульон - около три четвърти час, въпреки че може да се наложи един час. Когато месото лесно изостава от семена, извадете го. Половината бульон се сливат, друг продължава къкри на слаб огън. Крушки, които са останали, shinkuem тънки полу-пръстени или с пера и капка във вряща бульон 2 минути, за да се изравнят лука и се готви при същите бульон юфка. Дълбоките чаши или супа плочи, поставени месо, юфка, лук. Ние се излива на бульон, който се отделя по-рано. Обслужват зеленина и зеленчуци.

Има много възможности

Разбира се, по всякакъв начин можете да промените ястие, например, да се подготвят beshbarmak патица рецепта точно същото, само патицата се приготвя много по-дълго - около 2 часа. Ако имате свободно време, можете да се подготвите и плътен, сърдечен говеждо beshbarmak рецепта за телешко месо, също се различава само по време на месо за готвене.

Видео: Принципи на подготовка beshbarmak

Видео: Beshbarmak постепенно retsept.Kak готви beshbarmak