Юфка яйце

Яйце юфка Начало готвене не е необходимост в нашето време. Любителите на пресни домашни производители юфка предлага широк избор на прясна паста от всички размери и форми, всички останали могат да си купят старите сушени юфка торти на разумна цена във всеки магазин. Тези рецепти са по-скоро насочени към кулинарните ентусиасти, които искат да изпробват собствените си умения или да работят с тестото, или за създаване на уникални комбинации вкус, които все още не са на пазара.

Яйце юфка - рецепти

Нека започнем с класическата рецепта, съдържащи в състава си само твърда брашно и яйца. Печки, направени от това тесто се превръща гъста и държи форма и не razvarivayas както и плюс има хубав жълтеникав оттенък, поради изобилието на яйчни жълтъци.

съставки:

• брашно - 255 гр;
• Яйца - 2 бр.;
• яйчни жълтъци - 4 бр.

подготовка

Ако не сте сигурни за качеството на брашното винаги е по-добре да го предварително пресее, и след това се смесва с добра щипка сол. Пресяване може да бъде директно върху работната повърхност, твърда нея тесто е забележимо по-лесно да се месят. Смесете жълтъците с цели яйца и се изсипва в предварително направено в центъра на брашно пързалки добре. Събиране на брашно от краищата, започнете да се смесват компонентите, скулптура гъста тесто. Омесете за дълго време няма да е лесно, но е необходимо да се увеличат глутен направления. Продължи месене за 5-10 минути, след което се оставя тестото в студа в продължение на половин час.

За подвижния удобно да имам кола за спагетите, но можете да го направите и чифт силни ръце с точилка. Тънко ставам тестото, което се разточва на руло и се нарязва на юфка.

Какво се готви юфка яйце зависи от дебелината си, за да се подготви тънка лента да бъде не повече от половин минута във вряща вода или осолени бульон.

Яйце юфка - рецепта

Тонирани паста в чиния изглежда по-ярък и оригинален и запомнящ се външен вид. Тъй като боята се препоръчва използването на естествени зеленчукови сокове, в нашия случай - спанак сок.

съставки:

• брашно - 255 гр;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• зехтин - 45 мл;
• спанак сок - 115 мл.

подготовка

хълм пресява брашното за да направи добре и се изсипва в нея маслото със сок от спанак. Добавете зехтина постепенно трябва да се започне месене, събиране на брашно от ръбовете. Работа чрез тесто кухненски робот или на ръка най-малко 10 минути, след което оставете останалото в студа, лист опаковане филм. Легнете, ставам тестото тънко и нарязани на юфка на желаната ширина. Оставя се да кипи веднага или предварително сухо.

Как да се готви на яйца юфка с пилешко?

Два вида домашна юфка ние вече имат, могат само да се определи това, с което и в който да представят своите ястия.

съставки:

• пиле - 1.2 кг;
• броколи - 270 грама;
• Чесън - 3 скилидки;
• стрък розмарин и риган;
• зелен лук - 3-4 писалка;
• Брашно - 25 г;
• мляко - 410 мл;

• лимонов сок - на вкус;
• домати - 1 брой;.
• настъргани пармезан - 45 д;
• пресни юфка - 310 г

подготовка

Пилешко филе нарязани на ивици и се запържва бързо само толкова дълго, колкото парчетата не са алчни отвън. В тиган, сложете розички броколи, изпръсквам малко вода и ги оставете на пара, докато омекне. Трансфер броколите да пилето. В същия съд запържете брашното и го разредете с мляко. Подправете с получената смес и да се свеждат до дебел, не забравяйте да добавите листата на риган и розмарин в средата на готвенето. Готови ли сте да вкус соса с лимонов сок и разбъркайте всичко с пиле, броколи и настъргано сирене. Добавете юфката и прясно сварено, премахнете всички с огън. Арх завърши ястие от юфка яйце лук зелени и резена пресен домат.