Замразени зеленчуци - полза или вреда

Към днешна дата, магазин предлага разнообразие от замразени зеленчуци. Но си струва да ги купуват? Това донесе на тялото замразени зеленчуци, полезни или вредни, тази статия ще кажа.

Замразени зеленчуци, пресни или внесени?

Австрийски учени са показали, че замразените зеленчуци като грах, боб, карфиол, моркови и царевица, съдържат повече витамини, отколкото внасят от топлите страни на пресни зеленчуци.

Замразени зеленчуци за отслабване

Благодарение на някои изследвания, имаше диета, която става основа на замразени зеленчуци. Особено тези диети са от значение през зимата, когато няма достъп до свежи органични зеленчуци. По време на спазването на такава система за захранване е достатъчно, за да се хранят 2 порции зеленчуци на пара, един от които замества вечерята. Такава диета е ефективна само в случай на изключение на високо-калорични храни, сладки и нишестени храни.

С бързото замразяване на зеленчуци, витамин структура остава почти непроменена. Само намалява нивото на аскорбинова киселина - витамин С и витамин В1 и В2 остава изцяло замразени продукти. Колко калории в замразени зеленчуци зависи от калории пресен продукт. Повечето зеленчуци съдържат относително малко количество калории. Процесът на замразяване е практически не се променя показателите на калории зеленчуци, и средно е 50 ккал.

Предимства на качествени замразени зеленчуци

Такъв не е необходимо да се мият зеленчуците и с тяхна помощ, можете бързо да се подготви разнообразие от ястия. Тези зеленчуци са ниско калорични, така че те могат да бъдат използвани диетична храна. Ако купувате зеленчуците на групи и в насипно състояние, те могат да бъдат комбинирани с пресни зеленчуци и билки, като лук, моркови, копър и магданоз.

Как да готвя зеленчуци?

Използването на замразени зеленчуци ще бъде по-малко, ако яснотата на тяхното повторно нагряване или по-продължително съхранение. Готови зеленчукови ястия трябва да се съхраняват не повече от три часа. Затова се готви от замразени зеленчуци са по-добри за еднократна употреба. Варени зеленчуци запазват повече витамини, отколкото пържени. Туршия ястие от зеленчуци е най-добре да не веднъж, но в продължение на 10 минути, докато варени. Така че в продуктите, задържане на повече минерали.

Противопоказания замразени зеленчуци

Основната щетите, които може да донесе замразени зеленчуци, не е в замразени храни и хранителни добавки, които някои производители използват за тяхното приготвяне. Минавайки промишлено замразяване, зеленчуци се поддават на топлинна обработка. В резултат на това те губят своята атрактивна ярък цвят. За да се възстанови цвета и прави вкуса по-живи, производители използват хранителни добавки.

Видео: На най-важното: стареене, замразени храни, диабет тип I, рак на дебелото черво

Видео: замразени зеленчуци