Колко въглехидрати в пъпеш?

Всяка година в края на август, до усвояването на топлината на горещо лято, по рафтовете на пазарите и магазините там е сочно и ароматно пъпеш

Melon като почти навсякъде. В някои страни има дори и фестивали в нейна чест. Например, във Франция, от 10 до 14 юли, се проведе фестивал в чест на Нейно Величество Пъпеши. В Туркменистан, втората неделя на месец август - национален празник - Деня на пъпеш.

В пъпеш изтънчен вкус и деликатен аромат. В допълнение, тя съдържа:

• много витамин С - около 20 мг на 100 г продукт (около 30% от дневната изискването);
• фолиева киселина;
• желязо;
• силиций;
• Витамини;
• бета-каротин.

В пъпеша е сравнително ниско съдържание на калории - само 30-35 калории на 100 грама

Пъпеши - протеини, мазнини, въглехидрати

Съставът на пъпеш зависи от сорта и условията, при които се отглеждат. Като цяло, 100 г съдържат:

• протеин - 0,6 грама;
• мазнини - 0.3 гр;
• Въглехидрати - 7,5 г;
• Вода - 88,5 грама;
• друга 3,1 грама пада на пектини, фибри, витамини, минерали и органични киселини.

Както се вижда от горните данни, на база динята - вода и въглехидрати, като повечето от тях - смилаеми захари - глюкоза и фруктоза. Между другото, по-голямо влияние върху съдържанието на захар в пъпеш има и свойствата на почвата, на които се отглеждат реколтата, ако динята расте върху черноземни почви, захарите в него и половина до два пъти по-голяма, отколкото, например, от кестен и песъчливи почви. защото пъпеш съдържа много "бързи" въглехидрати (глюкоза, фруктоза) Този десерт е достатъчно висок индекс на гликемичен (параметър, показателен за това колко бързо продукта повишава нивото на кръвната захар) - около 50. За сравнение, гликемичен индекс Паста е 40. В допълнение, 100 г продукт (една част) е равно на 1 единица на зърното. Поради това, хората с диабет, както и тези, които искат да намалят теглото си трябва да се яде диня с голямо внимание. Също така, динята не трябва да се използва за хора с инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт, за хора, страдащи от гастрит и пептична язва в острия стадий, както и кърмещи майки, ако детето им е по-малко от 3 месеца.

Видео: Какви плодове на много протеини