Риба Coho - полезни свойства

Coho сьомга - един от видовете, принадлежащи към рода на Тихия Далечния изток сьомга

Външен вид Coho

Coho много лесно се отличава от другите видове риби от вида сьомга, тъй като тя има много светли и лъскави люспи. Ето защо японците го наричат ​​"сребърна сьомга", а ние имаме по-рано прие името "бяла риба".

Това е доста голяма риба достига 14 кг тегло, дължина, а понякога и да нарасне до 98 см. От сьомга в сребро има голяма глава, дебел челото. Като отличителна черта на това е много висока и ниска опашка краче. Coho има сребристи люспи, които могат да бъдат на гърба със зелен или син оттенък. Също се намира върху тялото на COHO черни петна с неправилна форма. Обикновено те са в областта на ребрата на гърба и главата.

Coho месо от сьомга мазнини и мек и има отличен вкус. Мнозина смятат, че най-вкусните представител на семейството на сьомга. Хайвер от Coho малък, изглежда като черен хайвер с червена сьомга, но няма горчив вкус, за която също се оценява високо от чревоугодници и готвачи на ресторанти.

Ползи и вреди на Coho сьомга

Coho риба има голяма полза, ако се консумира. месо му мазнини, съставът съдържа витамини от група В (включително В1 и В2), омега-3 мастни киселини, както и много полезни минерали: калий, калций, хлоро, молибден, желязо, фосфор, никел, цинк, магнезий, натрий, хром. Малки количества месо Coho могат да бъдат използвани дори и за деца и възрастни хора, особено след като тази риба няма такива малки кости, като червена сьомга. Не се препоръчва да се яде Coho по време на бременност, заболяване на черния дроб, както и разнообразие от гастрит.

Видео: Добрите мазнини. Омега-3 мастни киселини. тяло Chemistry