Сьомга изпечен във фолио

Пъстървови риби като сьомга, куча сьомга, розова сьомга, пъстърва и други - ценен вкусни и много полезни за човека храна. Разбира се, трябва да внимателно готвя сьомга: осолени, мариновани, се готви на пара или в бульон или печени.

Кажете ни как да се пекат вкусни сьомга във фурната във фолио. Изберете прясна риба или прясно замразена, с непокътнати везни сребро, нормален цвят на хрилете и здрави мирис на риба. На трупа, не трябва да бъде вдлъбнатини.

Средният размер на сьомга може да бъде изпечена във фолио непокътнати каркас (със или без главата). По-голяма сьомга е по-добре да се намалят и се пече във формата на парчета филе или пържоли, опаковани поотделно в фолио.

Сьомга печена във фолио с лимон - рецепта

съставки:

• Сьомга - 1-2 трупове са поставени в тигана на печката;
• смлян черен пипер, черен и червен изгаряне;
• настъргани индийско орехче;
• Разпрашено карамфил;
• лимон;
• билки (магданоз, кориандър, розмарин, копър, босилек, лимонова трева);
• сол.

подготовка

Изкормена риба, премахване на хрилете, ясно на люспи. Ръководителят може да се отреже и да в ухото. Можете да го направите на барабаните плитка напречни или диагонални разрези с рядка стъпка. От страна на корема и от цевта леко prisalivaem риба и търкайте с подправки. Корема снасят резена лимон и клончета зеленина. Нарежете парчета фолио и намажете с правилния размер тяхната кремаво разтопено масло и се поръсва с лимонов сок. Спред рядко фолио клончета зеленина, на върха на готови разпространение сьомга и опаковка. Можете да се опаковат два пъти за надеждност (така че не забравяйте да се направи, ако ще да се пекат рибата на скара или в горещи въглени на открито).

Опакован разпространение сьомга върху решетка или върху хартия за печене и се пече за около 25-30 минути (водени от размера на рибата).

Сьомга стекове, печени във фолио

Steaks или филета от сьомга парчета, печени във фолио, почти също подготвят (см. По-горе). Имаме нужда от същите помощници.

подготовка

Steaks или филета (под формата на твърди парчета от барабан или големи парчета порциите) леко prisalivaem, трият подправки, лимонов сок и се поръсва с фолио опаковки, всяка поотделно. Стекове средна дебелина ще се пече за около 20-25 минути. Филе пече 15-20 минути.

Сервирайте печена сьомга с ориз и оризови спагети, млади зелен фасул, картофи. Също така е добре обслужен прясна краставица и пикантни сосове, като лимон-чесън с червена люта чушка, или сосове на основата на най-леките вина. За сьомга може да се подава розово или бяло вино, водка, горчив или Бери ракия, джин и кисели плодови сокове.

Видео: Стек от сьомга duhovtsі / Сьомга пържола пече в фолио / фолио Сьомга / Сьомга Steak

Видео: Сьомга печен в пещ със сметана !!! Рус Берлин