Мариновани сьомга

Гравлакс сьомга - това ястие дълго мариноване е в процес на накисване маринатата цвекло, заровени в земята (оттук и името "гравлакс" - погребан), или оставя под ярема. Гравлакс обикновено се сервира като предястие, нарязване на тънки парчета, както и пускането на рибата по тънка филийка хляб или на варени картофи.

гравлакс рецепта

съставки

• прясна сьомга - 2 кг;
• копър;
• Сол - 1-во. лъжица;
• Захар - член 0.5. лъжица.

подготовка

Рибата се почиства, разрез по протежение на гръбначния стълб, отсече главата му, а след това внимателно се разделят на филето от костите. завършени филе от сьомга се поръсва ситно нарязан копър, сол и захар, а след това, да покриват горната половина на второто рибата се натисне леко надолу. Сега ние се измести парчета филе от сьомга в найлоново фолио и увийте плътно. През целия ден, за да се запази рибата при стайна температура, а след това извадете в хладилника. Това е всичко, гравлакс сьомга е готова.

Маринована сьомга в шведския

съставки:

• филета сьомга - 300 г;
• сол - 100 г;
• цвекло - 1 бр.

• Лимон - 1 бр.
• копър.

подготовка

Рецепта за мариновано сьомга е съвсем проста: Рибата се почиства от кожата, почистване на цвекло и решетката. сьомга поставен върху хартия за печене и се поръсва обилно със сол - не се страхувайте, да вземе рибата толкова, колкото е необходимо. На следващо място, солна покривен слой с настърган и се раздробява копър цвекло, риба Изсипете сока от един лимон и заключителни марля. Върху марля иго пут и ги подлагат на рибата да се маринова в хладилника за 24 часа, периодично източване zhidkost.Gotovuyu стенд-мариновани риби, нарязани на тънки филийки и да служи на сандвичи, поръсени каперси.

Ако започнете да експериментирате с рибни маринати, а след това със сигурност ще дойде по-удобно рецепта марината за херинга и есетра. Да ви е сладко!

Видео: Как да туршия (марината) сьомга, сьомга или пъстърва House? Брой 7 съвети

Видео: Retsept- маринована сьомга от videokulinaria.ru

Видео: Маринована сьомга маринована сьомга retsept.Kak

Видео: Газ грил: готвя мариновани сьомга