Сьомга във фолио

Сьомга - вкусна и много полезна риба сьомга. Много лесно да се готви сьомга във фолио във фурната, ще каже как да го направя.

Следните точки трябва да бъдат взети предвид при избора и закупуването на риба:

• свежо рибата, толкова по-добре;
• дивите риби по-добре от отглеждани изкуствено;
• от закупуване норвежка сьомга трябва да бъде изоставена.

Във всеки случай, може да се замени дива сьомга розова сьомга.

Сьомга във фолио на фурна с картофи - рецепта

съставки:

• картофи - 3 парчета. средният размер на порция;
• сьомга - 1 бр. тегло 2,5-3 кг;
• разтопено масло или маслинено масло;
• магданоз, кориандър и зелен лук;
• Чесън - 4 карамфил;
• подправки земята (настъргани индийско орехче, черен пипер, карамфил, кориандър);
• крем - 30 мл;
• лимон.

подготовка

Картофите се вари в отделна тенджера или пречистен "в единна". Средните картофи могат да бъдат приготвени цяло.

Почистете, измийте и изкормена риба. Можете да го пече цяло, тогава отсякоха главата не е необходимо, просто трябва да се премахне хрилете.

Можете да се пече сьомгата във фолио под формата на филе или пържоли индивид, тогава е необходимо да се намали филетата с бъчвите на кожата. За удобство, можете да изрежете всеки от цели парчета с бъчви за 2-4 парчета.

Нарежете на фолиото на размера на всяка отделна част от печени или цяла риба.

С четка смазва рибено масло. От време на време се разшири върху клончетата щора на Зелените, отгоре - риба и обобщения за опаковки. Тя може да се опакова за надеждност за втори път. Сьомга опаковани във фолио разпространение на хартия за печене или решетка и се слага в предварително загрята фурна предварително. Оптималната температура - около 200 градуса. Ако рибата е цяло - се пече за 30-35 минути. Филетата се пекат 8-10 минути - това е достатъчно.

Ако рибата е цяло, се разпространява върху отделна чиния за сервиране и да направи от зелените. От двете страни правят достатъчно големи съкращения трябва да направи по-лесно да се разделят на части.

Ако изпечен филе, лежеше в а-ла-карт ястия от картофи, и се пече в близост сьомга, украсете с клончета от зеленина.

Все още е необходимо да се прилага по отношение на масата лек сос, подготвянето от сметана, лимонов сок и чесън увисване с подправки. Вие може да се разрежда с малко количество сос или бяло вино студена преварена вода.

За това ястие, че има смисъл да се прилага груби ръжен хляб, краставици, бяло или розово вино или по-силно питие, водка, горчиви или силни Бери ликьори, джин, аквавит.

Видео: Сьомга във фолио

Видео: Готов сьомга, приготвена в фолио.

Видео: пъстърва или сьомга във фолио на барбекю рецепта узбекски кухня на