Lecithin - ползи и вреди

Съставът на продуктите може да намерите различни хранителни добавки, които обозначени с буквата Е и цифровия код. Често те включват отрицателен, но Добавки раздор, а понякога и под бележка E крие доста безвредни и дори полезни вещества. Например, E322 - емулгатор е лецитин. Този материал също се съдържа в естествени продукти като яйчен жълтък, черен дроб, месо и фъстъци. В допълнение, лецитин е основният активен ингредиент на някои лекарства. Много хора се чудят какви са ползите за здравето на лецитин, както и дали то може да причини вреда.

Свойствата на лецитин

В лецитин хранителната промишленост е широко използван като емулгатор и антиоксидант, забавяне на процеса на стареене продукти. Неговата най-често добавя към шоколад и шоколадова глазура, сладкиши, захарни изделия, тестени изделия, майонеза и маргарин. За човек, това съединение е от жизнено важно значение, тъй като тялото изпълнява много функции.

1. Лецитинът е необходимо за нормалното функциониране на нервната система. Той е част от мембраните на нервните влакна и клетъчни мембрани, участва в предаването на нервните импулси се формира от тях невротрансмитера ацетилхолин.
2. Това вещество помага ни много по-ефективно да абсорбира мастноразтворими витамини А, Е, D и К.
3. Също лецитин намалява вредните ефекти на токсични вещества в организма.
4. Той е включен в регулирането на метаболизма на холестерол и мастни киселини, като по този начин нормализиране на кръвните нива.
5. Някои хормони не могат да бъдат произведени в отсъствието на лецитин, такъв, че да участва в работата на ендокринната система.

По този начин, лецитин дефицит е изпълнен с влошаването на мозъчната функция, раздразнителност, разстройства на нервната система, умора и депресивни състояния, както и децата, изоставане в развитието. Друг недостатък на това вещество води до нарушаване на липидния метаболизъм, атеросклероза и камъни в жлъчката.

Лецитинът се използва в културизма, за да намали негативния ефект върху черния дроб на високо физическо натоварване и като тонизиращо терапия, допринася за по-добро възстановяване. Някои видове спортни храни особено богати на лецитин. Също така тя е част от чернодробния, което се предписва за хепатит и затлъстяване на черния дроб. Лецитинът е полезен за намаляване на теглото, тъй като тя нормализира обмяната на мазнините и допринася за цялостното подобряване на обмяната на веществата.

Ползи и вреди на лецитин

Този материал е абсолютно безопасно за хората, така че не се плаши, ако се окажете в една част от E322 продукт. Единственият проблем е, когато дадено лице получава лецитина. Обикновено, хранителната промишленост това се добавя към продуктите, където най-много оцветители, консерванти, вредни мазнини и прости въглехидрати. Ако редовно ядат шоколад или сладкарски изделия, използването на лецитин в техния състав ще бъде много по-малко от щетите от останалите компоненти. Така че това е най-добре да се Лецитинът от тези природни продукти:

• соя;
• слънчогледово масло;
• фъстъци;
• авокадо;
• зърна;
• елда;

• пшенични трици;
• яйца;
• черен дроб.

Биологични свойства на лецитин извлечени от растения, по-добре от свойствата на лецитин от животински произход, така че е по-добре да се даде предимство на соя, фъстъци, елда, растително масло. Също така лецитин може да компенсира недостига чрез прилагане на хранителни добавки. Harm лецитин е възможно в случай, ако веществото се развива алергична реакция, така че преди употребата BUD не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.

Видео: лецитин в хранителни Ползи и вреди: емулгатор соя, слънчоглед, зеленчуци, Nat

Видео: НСП лецитин, Doppelgerts активен комплекс, Художествена Life, Coral Club, Solgar, Vitamaks- Какъв по-добър Отзиви