Кафява захар - добро или зло?

Диетолозите постоянно се казаха за опасностите от рафинирана захар. В същото време, привържениците на здравословното хранене са активно насърчаване на използването на кафява захар. Но дори и това е друг вид насипни бонбони - склад на нетните въглехидрати, и на пръв поглед, те се различават само по цвят. Така че дали да се откаже от обичайните и си отиват изцяло за кафява захар, ползата или вредата може да бъде от този продукт? Това е със сигурност за свойствата на тъмната захар, известни на малцина, но в магазините днес, че е много общо помежду си.

Какво е различен от обичайния кафявата захар?

Различията между обичайната свеж бялата захар и кафяви цветове, в допълнение към този човек все още изобилстват:

1. Сурови материали и метод за получаване на: маса захар, произведени от захарно цвекло metol изпаряване и кристализация, кафяви - от захарна тръстика чрез кипене.
2. Състав: бяло не меласа в кафяво, тя може да бъде доста значителна част от продукта в насипно състояние.
3. В страната производител: Normal захар пристига в магазините по-често с местните преработвателни предприятия, кафяви вноса на Бразилия, Куба и т.н.
4. Вкус: тази на конвенционалните захар го неутрален богата сладка в кафяво може да бъде плодов, карамел и дори крем.

Една от основните разлики е цената. Обикновена бяла захар е на стойност три до четири пъти по-евтино от кафяво. Ето защо, преди да изберете в магазина по-скъпи екзотични аналог трябва да се научите как полезен захар бял или кафяв. Може би в полезните свойства на разликата не е толкова голяма, и плащате само за цвета на това не е необходимо?

Полезно от кафява захар?

Кафява захар се подлага на по-малко обработка, така че запазва повече хранителни вещества, намиращи се в суровината. Използването на кафява захар е, че той има много микроелементи: калий, жлеза, Инка, натрий, фосфор, който по обичайния почти без захар. Рийд сладост може да замени един много полезен мед, ако човек алергични към него. Но в допълнение към ползите и вредите от кафява захар, също. Това високо-калорични храни, и да го смелят много бързо. Поради това, затлъстяването може да задейства с еднаква вероятност като бяло колега. Въпреки калории на сто грама все още съдържа малко по-малко - 377 калории, но редовно захар - 347 ккал.

Видео: Захар. Cane срещу цвекло

Видео: Кейн Rezvїї полза и вреда