Хайвер скуош за зимата

Хайвер от тиквички - много популярен в нашата страна зеленчук закуска. Особено по време на студения сезон, така че е хубаво да се отвори един буркан с хайвер сандвичи и готвя - това е бързо и вкусно. Вие със сигурност може да се купи за скуош игра промишлена подготовка в магазина, но е по-добре да го подготви себе си. Как да готвя тиква хайвер? Има много рецепти и методи.

вариант 1

съставки:

• 3-4 кг тиквички (за предпочитане млади)
• 1 кг лук
• 1 кг моркови
• доматено пюре
• сол
• 9% оцет
• 300-400 мл масло за пържене.

Получаване:

Тиквички, моркови и лук за почистване, ще намали и се запържва отделно. Силно не се пържи. След това всички съставки са печени г. Жетвар части и пулверизират в хомогенна пюре.

Сега се разпространи пюрето в купа (с голям казан) и разбъркайте добре.

Казан постави на много малък огън, и оставете да къкри за 40 минути (по време на гасенето процес мицел периодично се разбърква, за да се предотврати залепване).

20 минути след началото на закаляване добавите 1stolovuyu лъжица оцет, 2-4 супени лъжици доматено пюре и сол на вкус. Всичко се разбърква и започва да снасят яйца в стерилизирани буркани, които обрати. Банките, струговане, стар одеяло да приключи и се оставя за един ден, след което можете да ги сложи на рафта в мазето или на остъклен балкон.

Хайвер от тиква за зимата - един много разумен и печеливш прибиране на реколтата.

вариант 2

Тук е още една рецепта за вкусна скуош хайвер.

съставки:

• 4-5 млади средни тиквички
• 2-4 големи, плътни червени домати
• 2 червени чушки
• 1 горещи червени чушки
• връзка копър (можете да добавите и други зеленчуци)
• 4-5 скилидки чесън
• сол
• слънчогледово олио
• подправки на вкус.

Получаване:

Първо добър лък и го смила в тиган на масло. Чисти тиквички и смила нож или ги търкалят през месомелачка с голяма дюза (или може да се използва събирач хеликоптер). Nalem дъното изглеждаха нефт и лежеше там натрошени масови тиквички, оставете да къкри за 5 минути ще бъде минути, след което добавете пържен лук, разбърква се и ще къкри, докато омекнат. 10 минути преди края на процеса, за да мелят чушки и домати. 3-4 минути преди края на процеса, се добавят нарязани билки и чесън, добавете сушени подправки, сол, разбърква се, и ще включва капак. Ние даваме на хладно, и може да бъде доставен.

Патладжан и тиквички

съставки:

• 5 кг патладжан
• 2 кг червени домати
• 2 кг (за предпочитане млад) тиквички
• 1 кг лук
• 300 грама чесън
• 250 грама растително масло
• сол на вкус.

Получаване:

Патладжан леко се вари в подсолена вода и фино ние ще отреже. Тиквички кора, семена и ще намали филийки. Natrom моркови на ренде груби. Белени лук и домати ситно ние ще режат. Можете, разбира се, да са нарязани зеленчуци, за да се използва процесора или хеликоптера. Смесени тикви, лук, домати, моркови, растително масло propasseruem (в голям котел). Добави в казан патладжана, сол и разбъркайте добре. Ние събрахме чайника на огъня и се задушава за около 30-40 минути. Добавете нарязан чесън в края. маса на кипене изложи в чисти буркани, капачки и ще положи propasterizuem литрови буркани за 30 минути, половин литър - 20 минути. А сега можете да се търкаля. Банките се превръщат отново и маски за един ден.

Консервиране скуош хайвер общ процес прост. Оцет трябва да се приема само бяло, 6-, или 9 процента.

Хайвер трябва да бъдат определени в добре стерилизира (пара над 3-4 минути) банки и да се използва само стерилизирани (prokipyachonnye 5 минути) на капака. Можете, разбира се, да бъдат стерилизирани яйца в банките под завивките, за да бъде сигурен, но повечето домакини правят без - Консерви скуош хайвер, при спазване на режим на готвене и пропорциите на рецептата се пази доста добре до следващото лято.

Видео: Скуош хайвер за зимата. Подготовката за зимата

Видео: вътрешен хайвер скуош. за зимата полуфабрикат (дехидратация, спин)

Видео: Скуош хайвер - това е супер vkusnota! Хайвер от тиква за зимата. Лесно!