Стромболи - рецепта

Зад името на мистериозния "Стромболи" скрива нищо друго като пица на руло. Стромболи рецепта и компоненти, които не се различават от тези на плоския "дядо", но с техниката на подготовка, нещата са различни.

Рецепта за пица, Стромболи с шунка и сирене

Рецепта за перфектната пица тесто говорихме много пъти, защото много достойни възможности. Следната рецепта е различен от техните колеги от наличието на комбинация от различни видове брашно, което ви позволява да се постигне идеална текстура.

съставки:

За тестото:

• хранене (00 сорт) - 150 грама;
• обикновен брашно - 150 г;
• Сол - 4 грам;
• суха мая instantons - 7 G;
• Зехтин - 15 мл.

За плънката:

• Всяко шунка - 85 гр;
• сирене - 70 грама;
• пикантен салам - 30 д;
• яйце;
• доматен сос.

подготовка

Преди да се готви Стромболи, месят тестото за основата на изготвянето му технология е елементарно, и най-вероятно ви познати, маята се разтваря в 200 мл едва топла вода (може да го подсладите), след което заспа брашно, в нашия случай, и двете разновидности внимателно предварително проверени сол, и се налива масло. Замесете съставки заедно 8-10 минути, оставете тестото в жегата за един час.

След определеното време, ставам тестото на правоъгълник с размери 20х30 см и покриване на повърхността на най-тънките филийки пикантен салам, смесени с шунка и сирене. Един от краищата на правоъгълника смазва яйце и се търкаля надолу целият свитък. Повърхността на яйце Стромболи на руло покритие по-добре за по-златист след печене. Стромболи трябва да се подготви малко по-дълго от обичайното пица и по-специално 25-28 минути на 200 градуса. Сервира ролка пица също е много оригинален - нарязан с доматен сос в отделна piala.

Стромболи: пица руло с пилешко

Тъй като перфектен тестото за Стромболи ние сме подготвили в предишната рецепта, в който ще се занимава с пълнеж. В сърцето на един от най-популярните комбинации - пиле и гъби.

съставки:

• тесто за пица;
• бял сос;
• Пиле - 260 г;
• гъби - 130 г;
• настъргани сирене - 130 грам;
• Италиански трева смес (риган, босилек).

подготовка

Куру за рецептата може да се приготви по никакъв начин: пекат, готвя, или, в идеалния случай, нарязани на ивици и се запържва с гъби и сушени италиански билки. Тестото се разточва на всички едно и също 20x30 см, покрита с тънък слой от сирене и сос бешамел. Разпределяме плънката отгоре и завой. Стромболи пица трябва да се пече за около половин час на 180 градуса по задължение.

Видео: Стромболи Пица / Рецепта от Pokashevarim / Issue 181

Видео: Стромболи от Олга Baklanova (целият смисъл)

Видео: Стромболи, пица руло