Пица с салам

Покрития за пица с салам може да бъде всеки. Няма значение, ако хладилника е само малко наденица и доматен сос. Въпреки това, ако обстоятелствата го позволяват, може да бъде допълнен с салам шунка, сирене, маслини, гъби, домати и пресни подправки.

Пица с гъби и салам - рецепта

съставки:

За тестото:

• брашно - 400 г;
• грис - 100 г;
• морска сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• дрожди (сух) - 14 гр;
• вода - 1 супена лъжица.

За соса:

• домати - 250 г;
• босилек зелен - 4 клона;
• Чесън - 3 скилидки;
• masloolivkovoe (студено пресовано) - 2 супени лъжици. лъжици;
• розмарин - един стрък;
• сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.

За плънката:

• рукола оставя - 1 супена лъжица.
• -12 салам парчета;
• маслини - 2 супени лъжици. лъжици;
• моцарела - 200 г;
• пармезан - 1 супена лъжица. лъжица;
• гъби (пресни) - 200 г

подготовка

Как да се готви пица с салам? Брашното се пресява на пързалка на маса, се смесва с грис и сол. Да задълбочаване, налейте малко топла вода. Добавете маята и зехтина. Внимателно се месят щепсела на тестото започне постепенно добавяне на вода. Добрият бой се и се месят масата. Тя трябва да има мека и еластична. Ние се търкаля надолу тестото на топка, да го изпратите на пота. Покрийте с влажна кърпа и се оставя за около час и половина на топло място. След тестото е подходящ, като го удари и да даде отново.

За соса, домати попари с вряла вода, да ги премахнете от кората и се смила през сито. В тенджера, подгряване на маслото, добавете нарязаните на ситно чесън и розмарин. След 2 минути хвърлят ръцете си ломени босилек, и след няколко минути - доматено пюре. Cook, разбъркване от време на време, на 5 минути на средна температура. След покрива с капак и tomim 10 минути с бавно ogne.Snimaem плоча. получен сос.

Тестото се разточва на слой с дебелина сантиметър на пода. Разпределение на положи пергамент за печене лист. Ostyvshim покрити с сос, оставяйки чиста широк край на свеж. Равномерно разлагат пълнежа: кръгове салам половинки маслини, гъби тънки плочи, кубчета моцарела. Печете 10 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Дръжте вече пицата не си струва тестото е прекалено суха, и ще бъде стабилно.

Завършеният, все още топла пица веднага поръсете с рукола и пармезан. Поръсена със зехтин, черен пипер и малко ... се насладите на автентична италианска кухня!

Пица руло с салам, шунка и кашкавал

съставки:

• тесто - 500 г;
• Provolone сирене - 200 г;
• салам - 200 г;
• шунка - 250 г;
• Български пипер - 1 бр.
• зехтин - за пържене;
• пармезан (настъргани) - 1-ви.
• яйце - 1 бр.
• сусамово семе - 1 чаена лъжичка ;.
• сол - на вкус.

подготовка

Български пипер, нарязани на половина пръстени и се запържва, докато омекне. Салами, нарязани на филийки, шунка и сирене - филийки. Разделете тестото на 4 части, всяка ставам на набрашнена маса в правоъгълника. Отстъпвайки до 2 см от ръба, изложи слоевете: сирене, салам, шунка, чушка. Поръсете с пармезан. Краищата на тестото леко покрити с разбитото яйце, се обръщат поименно. Намажете я на върха на яйцето и поръсете със сусам.

Rolls разпространяват върху положи печене пергамента, покрийте с фолио и кораб в продължение на 10 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса. След като махнете фолиото и да даде Rolls запечени още 15 минути.

Видео: готвене пица. Пица салам. Как да се готви пица у дома. 01.12.13

Видео: Рецепта "Пицария Mamma Mia" (Пица и пица салам растително моцарела)

Видео: Пица с салам в multivarka Редмънд RMC-M4502

Видео: домашна пица с салам тънък тесто Perfect Sauce Рецепти NK готвене