Пица с наденица и сирене

Най-популярната у дома и комбинация от съставки в плънка за пица - наденица и сирене. За по-интересна и разнообразна вкус на продуктите, е възможно да се допълва от останалите съставки, като гъби, черни маслини, домати, чушки и други зеленчуци. Ние предлагаме вариант на пица рецепта с наденица и сирене, приготвено от тесто, базирани на живот и изсушена мая и пълнени с добавянето на гъби и кисели краставички.

Пица с наденица и сирене - готвене рецепта с гъби

съставки:

За тестото:

• пресяват пшенично брашно - 320-380 гр;
• Зехтин - 35 мл;
• прясно пресована мая - 30 д;
• филтрирана вода - 155 мл;
• захар - 25 д;
• сол голяма - 1 щипка;

За плънката:

• пушена наденица или шунка - 240 гр;
• пресни гъби - 120 г;
• пресни домати - 240 г;
• пикантни разновидности на твърди вещества сирене - 240 г;
• сладък пипер - 90 гр;
• маслини - 10-12 бр.;
• кетчуп - 140 г;
• Италиански сушени билки или сушени босилек - 2 щипки.

подготовка

За да се приготви тесто за пица, разпределени в купа пресована мая, добавете сол и захар, изсипва малко топло vodichku и се разбърква до разтваряне на всички кристалите и дрождите отделят. Сега се изсипва в течната основа на зехтин, добавете брашното, тя предварително пресяване и производство на партиди. Текстурата на тестото не трябва да е лепкава и мека. Сега положи брашното в купа COM, покрийте разфасовка от чиста кърпа и поставете на топло и спокойно място да се подходи в продължение на четиридесет минути.

С течение на времето, на повърхността на pripylennuyu брашно екстракт тесто и ставам до желания размер, се раздели на парчета, ако е необходимо. От това количество на компонентите трябва да получите голяма пица с размер голям тиган или няколко по-малки такива. Сега прехвърли слой на разточва с помощта на точилка върху суха хартия за печене и се пристъпи към разработването на продукта. плънка съставките за пица с наденица и сирене, е желателно да се подготвят предварително, докато тестото е подходящ. Пушена наденица или шунка, нарязани на тънки парчета или ленти, промива се и obsushennye гъби shinkuem плочи и пресни домати кръгове. Също нарязани на пръстени от черни маслини, без костилка и мелене пипер. Тя може, ако е необходимо, и в зависимост от формата на плода нарязани на кръгове, кубчета или ивици.

Разточва и положи за печене на сладкиши палто с около периметъра на кетчуп и pritrushivaem сухи билки или сушени босилек. Сега случайно се разлагат гъби, чушки, колбас, маслини и домати, всички pritrushivaem красотата смляно до глоба ренде твърдо сирене и изпращане се пече в предварително загрята 220 градуса фурна в продължение на петнадесет минути.

Как да си направим домашна пица с наденица и сирене - рецепта за суха мая

съставки:

За тестото:

• пресяват пшенично брашно - 640-690 гр;
• слънчогледово масло или зехтин (рафинирано) - 40 мл;
• суха мая - 10 д;
• филтрирана вода - 360 мл;
• сол голям - 10 д;

За плънката:

• всеки колбас - 390 г;
• осолени или кисели краставички - 90 д;
• пресни домати - 220 г;
• пикантни разновидности на твърди сирена - 250 г;
• кетчуп или сос домати - 140 г;
• Италиански сушени билки или сушени босилек - 2 щипки.

подготовка

В този случай, ние ще се готви тестото с суха мая и леко променят състава на гарнитурата на пица.

Първоначално излее суха активна мая в хладка vodichku и се оставя за няколко минути. През това време proseem пшенично брашно и я смесете със сол. Сега водата с мая изливане на рафинирано маслиново масло или слънчогледово масло, добавете брашно със сол и произвежда мелница база. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете, но също така да добавите твърде много брашно в този случай, а не си струва, иначе основата за пица да стане твърде гъста и твърда. Ние даваме път на тестото за увеличаване на обема на най-малко два пъти. В зависимост от температурата в помещението, това може да изиска между четиридесет минути и два часа.

Сега Разделете тестото на две или три части и ставам, podpylyaya маса и точилка с брашно, до желаната дебелина. Прехвърляне на пица кора върху хартия за печене и се пристъпи към разработването на продукта. Ние палто тестото с доматен сос или кетчуп, ароматизирани с изсушени билки и босилек и се разпространява по целия периметър на предварително нарязани на тънки наденица. В този случай, ние допълва пълнене тънко нарязан киселите краставички и домати кръгове. Накрая pritrushivaem пица сирене и смлян кораб в продължение на петнадесет минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Видео: Рецепта за пица с салам, сирене и домати

Видео: Пица с салам и сирене дома

Видео: Пица с наденица, гъби, домати и сирене

Видео: пица с колбас и кашкавал / Sasha & Дима