Plăcintă картофи

Днес ще ви покажем как да приготвят вкусни традиционни ястия - plăcintă картофи. Минималният набор от продукти, малко свободно време и на бюрото си, ще бъде чудесна възможност обилна вечеря или оригинални закуски за гостите.

Plăcintă молдовски картофи - рецепта

съставки:

• топла вода - 200 мл;
• пшенично брашно - 400-420 гр;
• растително масло - 55 мл;
• сол - щипка;

За плънката:

• Картофените клубени - 650 г;
• Лук - 75 д;
• пресни зеленчуци копър - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло - 35 мл;
• сол - щипка;
• растително масло за пържене.

подготовка

За да се подготви за изпитване plăcintă с картофи в купа пресейте брашното, хвърлят няколко щипки сол, разбърква се, направи една вдлъбнатина в центъра и се изсипва в топлата vodichku с растително масло. Замесете тесто схванат, малко по-мек от юфката и я оставете за 30-40 минути, за да се влеят.

Междувременно се приготвя пълнежа. Вари в подсолена картофено vodichke, тя предварително изчистване от кожите и нарязани на няколко части. Когато готов вода сливане, каша картофени филии да tolkushkoy пюре, вкус черен пипер, пържени в олио кубчета лук, ситно нарязан копър и се разбърква.

Сега разделете тестената топка на седем равни части, всяка от които ставам много тънко с помощта на точилка. Краищата на резервоара на ръка дърпа още по-тънки да Tetrad дебелина лист. Центрирани посочени охладени картофи гарнитурата, тънък ръб на разреза, малко кратко на нивото на напълване под формата на лъчи за производство на един вид венчелистчета. Всеки един от тях сгъната на върха, леко натиска и zaschipyvaem ръб.

Излива се в тиган с дебело дъно растително рафинирано масло, затопля и horoshenechko кафяв го plăcintă за три до четири минути от всяка страна.

Plăcintă картофи могат да бъдат разнообразени чрез прибавяне на картофено пълнеж вместо пържене лук ситно нарязан зелен лук или готвя plăcintă с картофи и сирене. За да направите това, се смесват варени картофено пюре с извара, подправете със стопен и вкус масло, нарязан билки и подправки по Ваш избор и вкус и се разбърква.

Тя може да се използва за запълване на суровини издържат на ренде груби или ситно нарязани картофи смесва с лук и копър.

Видео: plăcintă картофи

Видео: plăcintă на майката

Видео: plăcintă молдовски картофи постни