Киш - рецепта

Лорън Киш - отворен пай с пълнеж, акцент в който е запълването на яйца, мляко (сметана) и сирене. торта основа на пясък (кайма) тесто и пълнеж може да бъде всеки продукт по ваш избор. Тя се приготвя с месо, риба, зеленчуци и дори ядки.

Киш с гъби и домати

Ако предпочитате по-зеленчукови баници, ние ще ви кажа как да се готви киш с гъби и домати, които ще бъдат чудесна вечеря за семейство или подарък за приятели.

съставки:

За основата:

• яйце - 1 бр.
• брашно - 200 г;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• масло - 125 грам

За плънката:

• гъби - 400 г;
• зелен лъч;
• домати - 2 бр;.
• Лук - 1 бр.
• пипер, сол.

За да се запълни:

• сирене - 50 д;
• мляко (крем) - половин чаша.
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Започнете готвене на киш и Лотарингия с гъби трябва да се тества. Свържете брашното, солта и нарязаните парченца масло и котлет нож в галетата. След това разбийте яйцето, добавете трохите и месят тестото. Направете го на топка и се съхранява в хладилник за един час.

Пригответе плънката за баницата. Лукът и гъби ситно котлет и се запържва заедно, докато станат готови. Chop зеленчуци и домати, нарязани на филийки. Поставете тестото в намазана форма, образуват страна на няколко сантиметра, и пробиване на тестото с вилица, за да не се подува. Поръсете настърган кашкавал и се пече за 10 минути в загрята фурна на 170 градуса.

След това изложи пържен лук и гъби върху тестото, добавете сол, добавете подправките и се поръсва с билки. Сложете доматите на върха на Зелените и сол. Смесете заедно яйцата, останалата част от сиренето и млякото, и се изсипва на тортата с тази смес. Пече се 30-40 минути на 180 градуса.

Киш с гъби и кашкавал

Рецепта киш Лорен с гъби и кашкавал ще зарадва тези, които предпочитат познатото комбинация от аромати: гъби, лук и сирене.

съставки:

За основата:

• брашно - 200 г;

• яйце - 1 бр.
• масло - 125 грам;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка

За плънката:

• Гъби (всички) - 500 г;
• слънчогледово масло,
• лук - 2 бр.;
• пипер, сол.

За да се запълни:

• мляко (крем) - 1/2 чаша;
• сирене - 150 г;
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Пригответе тестото същия начин, както в първата рецепта. Загрява се маслото в тиган, лук и нарязани соте, добавете нарязани гъби и приготвят за изпаряване на течността. Сместа се оставя да се охлади.

Форма на грес, сложи тестото да формират високи первази, и легна на върха на гъби и лук. Напълнете тортата със смес от яйца, настъргано сирене и мляко (сметана), към които можете да добавите любимите си подправки. Пече киш 45 минути при 180-200 градуса.

Киш зеле

Любителите на зелето ще се насладят на следната рецепта за торта, която може да се приготви в няколко вариации.

съставки:

За основата:

• масло - 125 грам;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 200 г;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ..

За плънката:

• лук - 2 бр.;
• зеле - 500 г;
• слънчогледово масло,
• пипер, сол.

За да се запълни:

• Яйца - 2 бр.;
• крем - 200 мл;
• Сирене - 150грама

подготовка

Пресейте брашното и го добавете към отрязаните части на охлажда маслото и солта, да посегнат на чипове с нож или процесор. Разбийте яйцата, добавете трохите и месят тестото. Час го постави в студа.

Ситно котлет зеле и се задушава до това, ако желаете, можете да завършите си лък. След като зелето е готово, подправете със сол и черен пипер.

В намазана форма, поставете тестото. Изправени с вилица, образуват корнизи и варете в продължение на 20 минути на 200 градуса. След това изложи на базата на зелето и добавете запълване на яйца, сметана и настъргано сирене. Върнете се в продължение на още 25 минути във фурната.

В друго изпълнение на утайката могат да се добавят шунката на зеле (около 100 г) и смес за запълване - няколко супени лъжици горчица.

Видео: киш с пиле, чушки и сирене. рецепта

Видео: френската кухня. Киш Лорен

Видео: Kiss "Лорън" [Рецепти Добър апетит]