Как да се готви на вещици?

Както е известно, беларуси обичат картофи. Те знаят много вкусни рецепти за него. Един от най-ястия от беларуски кухня са магьосници. Тя торти от настърган картоф, пълнени с месо често. Но има и други варианти за гарнитурата. В тази статия, ние ще ви кажа няколко рецепти за вещици.

Беларуски магьосници Рецепта

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• яйце - 1 бр.
• нишесте или брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• Свински - 300 грама;
• Лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло за пържене.

подготовка

Рецепта магьосници с мляно проста и достъпна, не изисква много време и допълнителни разходи. Моите картофи, обелени и се прокарват на много фино ренде. Тегло става доста воднисти. Ние го разпространи в гевгир или сито и филтър, леко натискане надолу с лъжица. Сокът не трябва да бъдат отстранени, в противен случай базата ще стане прекалено суха. Това не трябва да бъде, трябва да го остане течност, но консистенцията на масата трябва да се покрие, за да запази формата. Картофите се добавят 1 сурово яйце и 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно или нишесте (това няма значение - използване на продукта, които искали да работят повече). Сега добавете сол и черен пипер на вкус. Замесете масата добре. Както пълнене може да се използва не само свинско месо, но също така и всяко друго месо.

Така че, пропуснете месо с лук през месомелачка, добавете заквасена сметана (може да замени майонеза), сол и черен пипер. Форма магьосниците могат да бъдат различни: най-лесният начин - да се вземат в ръка буца картофено тесто и да се скрият на месото в него "котлет". И можете да направите по друг начин: в тенджера с горещо олио слагам една супена лъжица от тестото малко, сложи топката на месо е по-малък, а на върха все още е затваряне тест. Фрай илюзионисти от двете страни до златисто кафяво. След намаляване на огъня и ги измъчваше, докато омекнат.

Warlocks във фурната - рецепти

В предишната рецепта, ние описано как да се готвя в тенджера магьосници. Като една и съща рецепта, можете да ги направите във фурната. Т.е., образуват картофени палачинки с месо, ги поставете върху хартия за печене, добавете малко вода, и го изпраща във фурната за 30-35 минути. Когато видите кора, магьосници могат да получат. Ако желаете, 10 минути преди края на подготовката им могат да бъдат поръсени с настъргано сирене.

Warlocks с гъби - рецепта

Както бе споменато по-горе, вещиците се подготвят не само месо, но и с други пълнежи. В тази рецепта, ще ви покажем как да се готвя гъби с вещици.

съставки:

• Картофи - 800 г;
• брашно (за панировка) - 100 г;
• гъби - 300 г;
• Лук - 1 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Белени картофи втрива глоба ренде, изстискайте сока, но не го излее и да даде утаи. В резултат на това на контейнера със сок трябва да се установят нишесте. Сега, течността може да се излива и нишесте добавя към настъргани картофи. Бърка се, добавете сол и черен пипер на вкус. Сега извършва пълнене: за тази мелене гъби и лук и се пържи в олио до изпаряване на течност сол на вкус. От картофено маса, които са подсладени таблетки се поставят в една чаена лъжичка пълнене, и се свързват ръба свива в резултат пелети в брашно. Фрай в много горещо олио до златисто кафяво. В процеса на печене вещици трябва да се върти, така че те са били покрити с коричка от всички страни.

Как да се подготвите зеле магьосници?

Рецепта "Магьосници", можете да се променят и адаптират към вашия вкус. Промяна на пълнене, ние получаваме един напълно различен хранене. Така че защо да не експериментирате? Предлагаме ви да опитате вещиците рецепти и зелето. И вие ще имате прекрасна постни ястия.

съставки:

• картофи - 0,8 кг;
• брашно - 100 г;
• зеле - 500 г;
• моркови (средно) - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Доматено пюре - 30 д;
• сол, захар и черен пипер - на вкус.

подготовка

Първо се приготвя плънката: зеле, моркови ситно shinkuem втрива на ренде груби, разкъсва лука. Сега в тиган с растително масло Сложете морковите и лука, леко запържете и добавете ги зелето, потърка със сол. Доматено пюре разрежда 100 мл вода, добавя захар и сол на вкус, сместа се излива в зеле, и се задушава смес до готовност. Междувременно, три картофи върху фина ренде, отделни сок, да го да престои в продължение на около 15 минути и получената нишестето се връща към картофено смес. Замесете, добавяйки, сол и черен пипер на вкус. Утайката на картофено приключи малко пълнене, ръб затягащия. Получените в резултат зърна навити в брашно или галета и се пържи, докато готвят.

Видео: Магьосниците от чичо Яша

Видео: Sorcerer / готвене лесно

Видео: Как да си направим магьосници. [Вицове VIDEO]