Италиански сладолед

прословутия италиански сладолед Сладоледът The завладява света не само разнообразие от вълнуващи аромати, но и уникална текстура: мек сладолед остава дори и след замразяване и продължително пребиваване в топлината се превръща в един деликатен крем вещество.

В родното място на сладолед се подготви специален майстор, но да се готви приличен сладолед е възможно без по тайна рецепта, но само с помощта на инструкциите, които ще опишем по-долу.

Италиански сладолед сладолед

Този сладолед е не само много текстура на оригиналния класически, но също така лесно, освежаващо и оригинален вкус микс от лимон и мащерка.

съставки:

• яйчни жълтъци - 7 бр.;
• Захар - 115 грама;
• кора 3 големи лимони;
• лимонов сок - 75 мл;
• стръка мащерка - 3 бр.;
• мляко - 495 мл;
• сметана мастни - 235 мл.

подготовка

За затопляне на сместа е по-добре да се използва дебелостенни купа, която е най-равномерно разпределя топлината кладенеца и да го държи.

Налейте млякото в тенджера с крема и се оставя да се затопли, не кипи. Кога ще се затопли смес мляко, сложи го стръка мащерка, покрийте купата и оставете за половин час.

Разбийте жълтъците с лимонови кори, сок и захарта в продължение на поне три минути, докато сместа не достига въздух и няма да кремаво.

Щам на млякото, премахване на мащерка клончета. Re-топлина отново стигна почти до кипене, а след това да започне да се излива жълтъци порции под постоянно биене.

Получената основа на домашно приготвени италиански сладолед, върнете се в топлина и се вари до дебели 12-15 минути. Сместа се оставя да се охлади се сгъсти, след което се изсипва в фризер и пара, като следвате инструкциите на устройството.

Италиански сладолед банан - рецепта

Dreamed яде сладолед за закуска? Сега никой не може да ти го отрече. Тази рецепта е изпълнен с аромати на сладолед банан и овесени ядки съдържа овесени ядки.

съставки:

• мляко - 635 мл;
• bystrozavarivaemaya овесена каша - чл.
• захар - 75 д;
• Бананите - 2 бр.;
• нишесте - '15

подготовка

Преди да направи италиански сладолед, трябва да ври овесена каша. Загрява се смес от мляко със захар и нишесте, и когато става въпрос за възпаление, vsypte овесени ядки и ги варете, докато направи. Смесете овесена каша с узрели банани до образуване на хомогенна маса, след това се охлади до по-малко от 6 часа, и едва след това да представи фризер.

Semifredo италиански сладолед - рецепта у дома

Semifredo - е по същество една и съща сладолед, но поднесени в замразен десерт с плодове пълнеж. Като последен акт може да бъде всичко. В рецептата по-долу допълнение сладоледът беше пресни смокини.

съставки:

• смокини - 355 г;
• Захар - 235 гр;
• яйчни жълтъци - 7 бр.;
• мастни сметана (разбиване) - 415 мл;
• лимонов сок - 35 мл.

подготовка

Нарязаните смокини поръси 135 гр захар и се оставя на умерен огън, докато варени консистенция сладко. След около 20 минути се постигне желаната консистенция, което означава, че може да заседне да излее лимонов сок и го отстранете от котлона.

Започнете месене яйца, докато, докато те станат пухкави маса пяна. Когато това се случи, започнете порции, за да излее захар, месене всичко към стабилни върхове. Отделно разбийте сметаната и също към стабилни върхове. Внимателно свързване на двете въздушни маси един с друг и с конфитюр фиг, след това се разпространява във формата и се оставя да завърши замразяване.

Готов десерт внимателно изважда от матрицата, той потапяне в топла вода и се нарязва на парчета.

Видео: италиански сладолед божествен вкус на Италия Сицилия Алкамо Марина Алкамо Италия Италиански

Видео: италиански сладолед 🍦ice крем на Италия 🍦gelato Italiano