Semifredo - рецепта

В тази статия, ние ще ви разкажа за десерт Semifredo. Този деликатес е традиционен италиански десерт. Semifredo - това домашно сладолед, приготвени по специален начин с добавянето на различни пълнители.

Сладолед Semifreddo - рецепта

съставки:

• мастни крем - 0.5 л;
• Яйца - 5 бр.;
• сол - щипка;
• пудра захар - 180 грама;
• тъмен шоколад - 70 гр;
• Какао на прах.

подготовка

За да се подготви Semifredo първо разделяне на протеините от жълтъци. Разбийте жълтъците добре със захар. Размахване протеини с добавянето на малки сол щипки. Трябва да се получи добър силна пяна. За да протеини, както и бита, по-добре е, че те се съхранява в хладилник. разбийте крема в отделен контейнер. След това внимателно се смесват всички съставки и добавете настъргания на ренде груби шоколад. Получената маса се разлагат на formochkam (1 може да се използва и на капацитета, например пластмасов контейнер) и поставя във фризер в продължение на два часа. завършен сладолед cemifredo The сервира в чаши за сладолед, поръсена с малко какао.

Тя semifreddo с малина

съставки:

• сметана 33% мазнини - 200 мл;
• Захар - 120 г;
• ванилия захар - 1 пакет;
• Малина - 100 гр

подготовка

Жълтъците с обичайната захар и ванилия, бият до бяло. В друга купа и размахване докато крем пухкава пяна. Ние съчетаваме съставки и разбъркайте, докато продължава да размахване. В резултат на маса добавите подготвената малина, много внимателно се разбърква, опитвайки се да не ги повреди. Поставете кремообразна маса във формата и я изпратете във фризера за няколко часа, но можете и през нощта. Получената сладолед трябва да бъде предоставена в вафлени чаши, но може просто да kremanki. От по-горе, че е украсен с пресни малини.

лимон Semifreddo

съставки:

• яйца - 8 бр.;
• пудра захар - 130 грама;
• Лимон - 1 бр.
• мастни крем - 100 г;
• коняк.

подготовка

Ние разделяне на протеините от жълтъци. Миксер разбийте жълтъците със захарта, получената маса добавите настърган на ренде глоба жар на лимон, да се въведе лимонов сок. Капацитет с тегло яйце настроен на водна баня и да продължи да бие докато сместа стане гъста. След това можете да се изважда от жегата, но не спират да бие, докато сместа се охлади. В отделна купа, победи 6 протеини постепенно добавят сметана. Сместа се инжектира с малко ракия или водка. Това е да се гарантира, че замръзналата десерт не се кристализира. Поставянето на всички бита съставки, разбърква. Сега размахване 2 оставащите протеин с малка добавка на щипка сол, докато състоянието плътна пяна. Добавяне на тази смес към предварително приготвен смес. Разбърква се леко надолу. Излейте Получената маса във форма, посочена на хартия за печене. Топ форма може да покрие филма. Ние изпращаме нашия десерт във фризера в продължение на най-малко 2 часа. Lemon Semifredo готов.

Видео: Сладолед - у дома! Walnut Semifredo. Рецепта Amici д Cucina.

Видео: Ice Cream Semifredo / италиански ягодов сладолед / италиански сладолед Semifreddo / проста рецепта

Видео: сладолед у дома Рецепта италиански Нуга Semifreddo