Сладолед у дома - рецепта

Има огромно разнообразие от сладоледени рецепти у дома, на разположение за подготовка в присъствието на специални устройства, като сладолед и високоскоростни смесители, а в тяхно отсъствие. Ще обсъдим всеки един от възможните варианти, така че можете да си приготвите освежаваща наслада за вашия вкус.

Млечни сладолед у дома - рецепта

Традиционен ванилов сладолед е лесно да се подготвят с помощта на машина за сладолед. Той помага да се охлади фризер максималното тегло на бавно, при непрекъснато разбъркване, за да се избегне образуването на големи ледени кристали и да спаси най-хомогенни.

съставки:

• Захар - 135 грама;
• конвенционален крем - 345 мл;
• мастни крем - 280 мл;
• ванилия същност - 5 мл.
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Сложете тенджера със сметана и захар на слаб огън и да започне да се готви, всички заедно, докато кристалите се разтварят и постигане на начална точка на кипене. Премахването на тенджера от котлона разбийте яйцата и постепенно да започне да ги изсипете гореща сметана смес, без да спира да бие. Вашата цел - да се свърже с горещ крем с яйцата, така че последните да не се превръща в един омлет. Върнете получената смес обратно в огъня и се разпространява маслен крем. Започнете готвене крем база с редовен разбъркване към докато сместа достигне последователност достатъчна плътност за покриване на лъжица бракувани еднакво (15 минути). Премахване на бъдещето на сладолед от огъня, добавете ванилия същност и след това се охлади сместа не е по-малко от 3 часа и само след като бъдат прехвърлени към фризер. Оставете сладолед у дома си в машина за сладолед, следвайте инструкциите в ръководството на вашия специално устройство.

Сладолед у дома, без сметана

Ако не разполагате на разположение на крем, а след това тихо се направи сладолед у дома от дома мляко. Последното вече има високо съдържание на мазнини, и затова не изисква добавки.

В тази рецепта, ние допълни сладолед с череши, но можете да изберете плодове и ягодоплодни добавки за вашия вкус.

съставки:

• череши (костилка) - 2 об.
• захар - 185 г;
• мазнини домашен любимец мляко - 770 мл;
• бадемово екстракт -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Комбинирайте череши и около 50 грама захар в тенджера и варете всичко на слаб огън за около 8 минути, докато плодовете са меки и няма да позволят на сок.

Свързване останалата захар и половина мляко и се вари за разтваряне на кристалите. Добавя се останалата част от млякото, бадемово екстракт, и сместа се оставя да се охлади в студена приблизително 3 часа. Налейте мляко сладолед във фризера и се готви в съответствие с инструкциите на устройството. Готови смески сладолед с череши и накрая хладно във фризера.

Сладолед у дома, без сладолед машина

В тази рецепта, не се изисква специално оборудване, различно от обикновен миксер. Благодарение на последните, ние vzobem мастни крем с кондензирано мляко почти до консистенция на сметана, и останалата смес мехурчета позволяват сладоледът да проветриво и крем, но не се замразява в едно цяло парче.

съставки:

• кондензирано мляко - 195 мл;
• мастни сметана (33%) - 245 мл;
• ванилов екстракт - 2 ч.л. ..

подготовка

Добавете сметаната с кондензирано мляко и разбийте миксер всичко при максимално време на около 10 минути, докато образуването на стабилни върхове. Излива ванилия екстракт, и след разбъркване сместа се разпространява в матрицата. оставям сладолед във фризера до пълното втвърдяване.

Лесно сладолед у дома

съставки:

• банан - 1 бр.
• плодове - 3 супени лъжици.

подготовка

Замразете напълно обелени банани и плодове, а след това разбийте заедно с помощта на високоскоростен миксер, докато стане хомогенна.

Видео: СЛАДОЛЕД рецептата. Сладолед у дома. Най-лесният рецепта за сладолед.