Рецепта за сладолед "сладолед" у дома

Дори и сладолед фабрика в съответствие с ГОСТ ниско от това, което се прави в дома, защото последната винаги получавате много по-естествен, мазнини, има кремообразна консистенция и не преситена сладост. Освен това, в основата на домашно сладолед може да бъде всичко, което искате, както и размера и различни добавки, можете да настроите своя собствена.

Как се прави Сладолед "мелба" у дома?

Подгответе мелбата с фризера няма да е трудно, но какво ще стане ако на устройството за приготвяне на охладени екстри не е под ръка? Ние приемаме следната рецепта!

съставки:

• мастен сметана - 480 мл;
• Мляко - 35 мл;
• пудра захар - 235 грам;
• ванилов екстракт - 15 мл.

подготовка

Blend мляко и сметана и добавете пудра захар към получената смес. След изливането ванилия и камшик крем блендер при максимална скорост за да се образува меки върхове. След разбиване може да замръзне само смес в подходящ контейнер за тази цел.

Рецепта за сладолед "мелба" с бял шоколад

съставки:

• мляко - 250 мл;
• мастни крем - 120 мл;
• захар - 95гр;
• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• бял шоколад - 60 д;
• ванилия шушулка.

подготовка

В тенджера, смесете захарта с половината от сметаната и млякото. Поставете тенджера на слаб огън и млечната смес се загрява. Пълно съдържание на тиган парчета от бял шоколад и ванилия.

Маш жълтъци с останалата захар и яйчен размахване месене непрекъснато, започнете да ги залейте сервиране горещо, млечна смес. Когато всичко се изсипва млякото в яйцата, изсипете сместа обратно в тенджерата и отново постави на минимум топлина. След като масата се сгъсти, я подаде през сито, хладно и се изсипва в фризер. Подгответе сладоледи, като се вземат предвид указанията от инструкцията на устройството, а след това я поставете във фризера за 2-3 часа преди сервиране.

Рецепта за сладолед "мелба" на кокосово мляко

съставки:

• кокос - 3/4 бр.
• мастни крем - 360 мл;
• кокосово мляко - 240 мл;
• краве мляко - 120 мл;
• яйчни жълтъци - 6 бр;.
• захар - 190грам

подготовка

Браун кокосовия орех върху суха тиган, така че тя даде най-много вкус, колкото е възможно. Една трета от кокосов орех заделени за украса, а останалата част от микса на чипове с двата вида мляко и сметана. Сложете сместа на огъня и изчакайте началото на кипене (но не се вари!). Премахване на купата от котлона и оставете да се запари за съдържание за половин час, след което новите podogreyte.Vzbeyte жълтъците и захарта, докато белезникава маса на кремообразна консистенция. Излива част жълтъци кремообразна гореща смес докато месене енергично. Когато всички кремът се смесва с яйца, повторно нагряване на съставките до гъста и преминават през сито. Сместа се излива във фризера и се оставя получени като се следват инструкциите в ръководството. завършен сладолед във фризера да се охлади още 4 часа. Сервирайте сладолед кокосови мъниста поръсени останалите си чипове.

Рецепта сладолед мелба на кисело мляко в домашни условия

съставки:

• маскарпоне - 90 гр;
• кисело мляко - 240 мл;
• Мед - 45 мл.

подготовка

Cool контейнер за сладолед и се смесват с маскарпоне с гръцко кисело мляко и мед. Ако желаете, можете да добавите към сместа нарязан джоджен, всички горски плодове и подправки на вкус. Изсипете на масата на сладолед в купа и се сложи сладолед, приготвен на базата на инструкции в ръководството на вашето устройство. След изстиването, оставете сладолед във фризера за още половин час преди сервиране.

Видео: сладолед рецепта