Млечни кремове - класически рецепти

Класическата рецепта за желе от мляко и нишесте не е много по-различен от много любим италиански сладолед панна кота.

Френски десерт желе от мляко и нишесте

В тази рецепта може да се използва като растително мляко (фъстъци или соя) и крава, различна вкус десерт по своя преценка.

съставки:

• мастни крем - 355 мл;
• мляко - 185 мл;
• смлени бадеми - 95 д;
• захар - 55 гр;
• желатин - 10 д;
• ванилов екстракт - 10 мл.

подготовка

Камшик тежката крем до стабилни върхове. Млякото се поставя на котлона и се загрява със захар и ванилия. Излива желатинови двойка супени лъжици студена вода и се оставя да набъбне. Набъбнали гранули Загрейте загрява в микровълнова среда в продължение на около 15 секунди. Излива горещ разтвор на желатин в млякото и се разбърква добре, след това бързо се охлажда сместа чрез поставяне на резервоара, в който е разположен на върха на планината натрошен лед. Когато млякото се охлажда, но не са имали време желира, разбъркайте всичко с бадемови трохи и бита сметана. Готов изсипва в десертни чаши и всяка оставете да завърши втвърдяване.

Извара желе от мляко и нишесте - класически рецепти

Нашата класическа включва добавянето на сирене желе от мляко и нишесте, защото всички фенове на този млечен продукт такъв вариант със сигурност ще се опитат. За това, че последователността на извара не се отрази на консистенцията на десерта, не добавяйте извара, сирене, сметана и еднородна е.

съставки:

• извара - 375 грама;
• мляко - 175 мл;
• бадемова песъчинки - 85гр;
• захар - 55 гр;
• желатин на прах - '35

подготовка

Излива желатин 3-4 лъжици студена вода и се оставя настрана. Междувременно, разбийте сметаната, докато стабилни върхове и се разтвори захарта в млякото. Поставете подута желатина в микровълновата за 15-20 секунди, след което се изсипва желатин решение за топлото мляко и се съхранява в хладилник всичко, но не позволявайте на желатин, за да настроите. След това добавете към млякото крема сирене и бадемови трохи, след което се смесват всички сметана.

Как да се готви класически желе от мляко и нишесте?

съставки:

• кокосово мляко - 45 мл;
• кондензирано мляко - 165 мл;
• желатинови листа - 3 1/2 единици;.
• пръчка канела;
• ананас пръстени - 2-3 бр.

подготовка

Напълнете листа желатин вода. Кондензирано мляко, се смесва с кокосово мляко и сместа се нагрява с канела стик. Разтваря желатин на мляко плочи. В долната част на обслужващата съда определят резена ананас върху запълни всички желатин смес.

Видео: прости рецепти, желе от мляко и нишесте извара

Видео: млечни кремове Рецепта