Как да си направим сладолед от мляко?

Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да се насладите на част от сладолед търг в горещ летен ден! За да не се съмняват в качеството на продукта и не се страхувайте от химикали, които производителите да добавят партньорите от магазините, по-добре е да се научите домашно рецепти за сладолед от обикновеното мляко. И как да се направи тази вкусна лечение не е трудно, ние се надяваме, че този съвет ще падне до вас и вашите членове на домакинството на вкус.

Как бързо да лед мляко?

съставки:

• мастни сметана (35%) - 500 мл;
• жълтъци - 5 бр;
• мляко - 100 мл;
• Захар - 150 грама;
• ванилия;
• щипка сол;
• царевично нишесте -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

В голям тиган се загрява емайлиран млякото с щипка сол, без да въвежда сместа да заври. Dobavyte тънка струя към горещата млечна захар, като се разбърква непрекъснато. Когато захарта се разтвори, премахване на млякото от котлона и се изсипва в жълтъците. Веднага размахване размахване маса и отново сложи на бавен огън. Сварете крем, докато се сгъсти. Бъдете сигурни, да се разбърква на масата, за да жълтъците се готвят. Разтваря нишесте в малко количество мляко и сместа се излива в крем. Разбъркайте. С допълнителната сгъстител, сладоледът ще получите незабравим вкус "от детството".

Колкото по-висок капацитет, поставете натрошен лед и сложи в тигана с крема. Камшик тежката крем, докато дебели мека пяна и внимателно се разбърква в яйчен крем. Съдът се поставя със сладолед във фризера. На всеки 20 минути, стигат за капацитет и активно камшик сметана. Колкото повече се повтаря тази процедура, по-вкусни GET сладолед. През последните етапи могат да бъдат добавени към сладолед вкусови добавки. След няколко часа крем е готова.

Как да се направи проста сладолед без сметана?

Това е лесно сладолед върви добре с различни сладкиши като щрудел или с Шарлот, както и голяма солист десерт. И го направи в домашни условия не е трудно.

съставки:

• Мляко - 1 литър;
• захар - 2 чаши;
• жълтъци - 5 бр;
• масло - 100 г;
• нишесте -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Поставете саксията с мляко на бавен огън. Добавете масло млякото и сместа се довежда до кипене в. По това време, търка жълтъците със захарта и се поръсва с нишесте. Разбърква се до постоянна маса. Добави към яйчената смес, малко прясно мляко до консистенцията на масата е била сходна с течна сметана. В варено мляко в малки порции изсипете готовата маса. Непрекъснато се разбърква млякото към жълтъците не са намачкани. За пореден път в тигана се свежда маса, извадете от топлинен капацитет и се поставя в студена вода. Бъркайте до тогава, докато тя е хладка. Сместа се оставя да се охлади.

Сложете тегло във фризер или багажник фризер. Ако не разполагате сладолед, а след това на всеки 3-4 часа стигат за масата от хладилника и се разбърква. Опитайте се да го направи най-малко 2-3 пъти. Ако е необходимо, преди замразяване в сладоледа може да се добави плодове, плодове, какао или шоколадови парчета.

Как да си направим сладолед от мляко на прах?

Sundae на сладолед мляко на прах напомня на съветската миналото - тогава всички видове продукти са произведени с използването на сгъстители, и по-специално, мляко на прах.

съставки:

• мляко - 400 мл;
• мляко на прах - 25 д;
• Царевично нишесте - 10 г;
• Захар - 80 гр;
• ванилия.

подготовка

Смесете мляко, ванилия и захар в малка тенджера. 350 мл мляко и се изсипва в смес от сухи съставки се разтварят в него. Останалите разрежда млякото нишесте. Добавя се разтвор на нишесте в млякото и се разбърква до хомогенност и привеждане на сместа под обратен хладник. Разбърква се непрекъснато, докато сместа се сгъсти и не стане като желе мляко. Охладете масата в хладилника. Студено желе поставя в контейнер и магазин във фризера. Reach желе на всеки 20 минути и енергично камшик смесител. Преди да сервирате, даде сладоледа малко размразяване.

Как да си направим сладолед от козе мляко?

Козето мляко е по-малко алергенни от краве мляко, и съдържа повече полезни минерали. Този сладолед е много необичайно и заслужава титлата за деликатес.

съставки:

• козе мляко - 1 L;
• жълтъци - 3 бр;
• Захар - 150 грама;
• брашно - 1.5 чл. лъжица.

подготовка

Подгответе яйчен крем: каша жълтъците със захарта и брашното, добавете малко мляко. В останалата част от млякото в тенджера, топлина и се изсипва обратно жълтък маса. Разбъркайте и да продължи да се разбърква, докато кремът се сгъсти. Охладете крема и го поставете във фризера (за замяна, казахме по-горе).

Бон апети!

Видео: Сладолед + мляко =. Рецепта сладолед у дома

Видео: Да направим сладолед Nutella и мляко !!!

Видео: Как да си направим вкусни сладолед, направен от лед?