Домашна сладолед от мляко

Какво би могло да бъде по-добре в горещ ден, отколкото се потопите след дълга разходка в нежните вълни (океан, море, езеро или река) и лежи в шезлонга, да се хранят с топката, а другата нежен, ароматен сладолед! За съжаление, не всеки може да се отмести към морето, но да задоволявате себе си и да се подготвят домашно сладолед от мляко може всеки. Това е лесно, евтино и не отнема много време. Тези, които не следват фигурата, може да си позволи и достатъчно възможности висококалорични, и да препоръча намаляване на теглото, за да се подготви домашно сладолед от мляко без сметана рецепти.

млечен сладолед

съставки:

• unexpunged домашно мляко - 1 литър;
• прясно яйце от пъдпъдък - 20 бр.
• вътрешен пречистена бяла захар - 200-300 гр;
• Ванилия - 1 шушулка.

подготовка

На първо място, най-много време отнема процес - яйцата акция. Ние трябва само жълтъците. Поставянето на жълтъци със захар и победи с пяна. ванилия шушулка нарязани, изравям семената и се добавя към млякото. Мляко Грей, около една трета от затопля млякото се излива в жълтъците и размахване на максимална скорост за бързо комбинирате сместа и я дам великолепие. Когато оставащото млякото беше горещо, изсипете го в нашата обирани смес и се разбърква енергично размахване или вилица, докато леко се сгъсти затопли при минимална огън. Бъдете внимателни - смес в никакъв случай не трябва да ври, в противен случай жълтъците просто навити. Удебелени преформа се филтрува през сито и поставя върху лед. Разбърква се, докато кремът изстине до стайна температура. Сега ние го изпрати на машина за разбиване на сметана. Можете да направите домашен сладолед (рецептата е същата) на млякото без сладолед. Сместа се излива върху малка formochkam (годни чаши кисело мляко, силиконови матрици или прости пластмасови чаши) и ги изпраща във фризера за няколко часа. Както можете да видите, за да направите домашно сладолед от мляко лесна рецепта е добродетел, дори и децата.

няколко тайни

1. Ако не пъдпъдъчи яйца, можете да използвате пилешко, но първият вариант - на диета. В допълнение към пъдпъдъчи яйца не са салмонела, и тъй като ние не ври сместа, няма риск от заразяване.
2. Сладолед от козе мляко у дома получаване на същите. Въпреки това, когато купувате мляко, се уверете, че няма особена миризма.
3. Сладоледът могат да се добавят пълнители: парченца плодове или плодове, парченца шоколад и др. Това се прави по следния начин: контейнер с хладка маса изпрати във фризера за една четвърт от един час, след което се смесват, след друга четвърт час добави пълнител и разбъркайте отново. Трето време все още се разбърква сладоледа през същия период от време.
4. Ако искате да получите по-нежна и пищна сладолед, всеки разбъркване време, добавете 3-4 супени лъжици крем с бит белтък. Така сладолед ще бъде по-питателна, но по-нежно.

Ако искате по-вкусно

Разбира се, домашно сладолед - това е страхотно, проста рецепта с мляко от джоба си и силите на всички, но понякога, защото искате и възможности за почивка. Например, шоколадов сладолед а.

съставки:

• мазнини пълномаслено мляко - 1 L;
• вътрешен бяла захар - 300-350 гр;
• шоколад в пелети - 100 г;
• масло "страна" или подобни - 100 г;

• голямо яйце - 4-5 бр.
• ванилин - 1-2 саше.

подготовка

Шоколад и разтопете маслото и комбиниране на водна баня, отопляем микс с 2/3 мляко. Разбийте жълтъците със захарта и ванилията. Зареждане жълтъците се прибавя към останалото мляко. Грей шоколадово мляко почти да заври, след това бързо и леко се разбърква, изсипва се жълтък маса. Оставете да изстине в производител на сладолед. Тази рецепта за домашно шоколадов сладолед сладолед мляко, но тя може да бъде приготвена в сметана, без масло.

Видео: Домашна сладолед от три съставки / млечни сладолед

Видео: Как да си направим сладолед от мляко

Видео: Домашна сладолед. Как да си направим сладолед дом!