Киселец подготовка за зимата у дома

Първата и най-често срещаният метод за събиране на реколтата киселец

Има много рецепти за консервиране, вие може да готви, можете да се справят с малко вода на кипене може да бъде със сол и оцет, и можете да обикновено само с вода.

За повече информация за всеки метод, и като цяло, как да се направи събиране на киселец за зимата у дома си, четете нататък.

замразени киселец

Тук, обаче, и всичко, което е видно от името, все още има някои тънкости:

1. Ясно е, че преди замразяване, ние внимателно ми киселец, но по-важното е, че е добре да изсъхне. Направи го по-добре в кърпа, така че да абсорбира цялата излишната вода и поставят тънък слой от листа. имате нужда от най-малко един час във времето. Ако киселец не е достатъчно суха, а след това на голямо количество лед, който ще заеме само ценно място във фризера. Фризер е по-добре да изберем чанта с цип клип, тя ще ви позволи да се поддържа добра реколта и по този начин да заема малко място, а след това се отвори удобен, да отнеме малко повече, а след това близо с една проста пакет, така че е малко вероятно да успее. И това е удобно да се сложи birochku за хартия с името, която се съхранява там.
2. При попълване на зеления пакет трябва да се опита силно притиснати листа и отстрани всеки излишен въздух, а след това тези торбички могат да се сгъват в купчина някъде в ъгъла на фризера.

киселец сол

Основното тук пропорции киселец сол и 10: 1, съответно. Т.е. ако имате 400 г киселец, трябва 40 грама сол.

съставки:

• киселец;
• сол;

подготовка

листа Моите добре и сухо, отрязани опашки ненужни и ситно нарязани. Сгънете в купата и се поръсва със сол, и прокара. Приготвя чисти буркани и найлон покритие, стерилизирам те не са задължителни. Сгънете в банките остави киселец сок, натискане и да го ръчкам затварящ се капак и се съхранява в хладилника. Ако продължите да използвате киселец е важно да се помни, че вече е ястие, сол и сол трябва по-малко от обичайното.

Консерви киселец дълго съхранение

съставки:

• вода;
• киселец.

подготовка

листа Моите и раздробяват фино не, пуснати на печката тенджера с вода. Докато се подготвят буркани и капачки, стерилизира тях. Когато водата кипеше части започват да запълнят киселец и след като всичко е променила цвета си, за да го получите с решетъчна лъжица и се прехвърлят в съда. Запълнена лъжица вода се преплитат изпъкнали отгоре или премахване на една и съща лъжицата. Важно е да се добре компресирани зеленчуци, както и че водата е ниска. Така че да наложи пълен буркан, да я затворите, обърнете върху кърпата и се оставя, докато изстине. Магазин може да бъде дори у дома, а не в мазето.

Заготовка киселец студен процеса на зимата без сол

Тук консервиращи действа като оксалова киселина, която съдържа растението, благодарение на такова прибиране доста добре поддържани.

съставки:

• киселец;
• вода.

подготовка

Моят киселец и нарязани като че ли сега да го използваме в чиния, като След това той ще трябва да се смила по-трудно. Сгънете в чисти буркани леко се трамбова и напълнете със студена вода, питейна или пречистен варени. Снаждащи- капак желязо и ги съхранява на хладно място, като мазе.

Видео: Най-добрите рецепти на заготовки за зимата, за да се подготвят у дома