Vol о отдушник с червен хайвер - ярка декорация на маса Нова година

Vol о отдушник с червен хайвер - настояще и светло украса Нова година маса или голям бюфет, която се запомня от гостите ви за дълго време. За да приложите този деликатес обикновено се избира малка Vol о отдушник, не много дълбоко. Но сервиране кошници не можете да си купите и се готви ястието напълно независимо.

Рецепта volovanov с червен хайвер

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• масло - 200 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• лимонена киселина - щипка;
• вода - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• яйце - 1 бр.

За плънката:

• яйце - 3 бр.
• Майонеза - 100 мл;
• Зелените - за украса;
• червен хайвер - 200 гр

подготовка

Силно охладено масло търка големи чипове и постепенно Изсипете предварително пресято брашно. Нарязват на сместа така, че брашното се абсорбира напълно всяко масло и се превръща в трохи. След това, докато продължава да раздробяване тегло, разпространи охлажда крем, смесени с разредена лимонена киселина във вода. След това хвърля сол щипка месят тесто еластично се нави на топка и премахване на 45 минути в хладилника. След време споделят охладени тестото на парчета и се търкаля в тънък слой.

Следваща чай стъкло нарязани от същите кръгове тесто. Половин кръгове разстилат върху хартия за печене, намокрени със студена вода и смазва бити яйчен жълтък. От останалите кръгове нарязани кръгове с по-малък диаметър, и полученото тесто се разпределя на пръстен разлага на печене. Внимателно смазва им жълтък, без да докосвате краищата на теста, те могат да се придържаме печене и да даде на тестото да се покачва.

Сега ние се фолиото, нарязани на ивици, се търкаля в тръбата, размерът на пръстена на блендата и ги поставете в центъра, така че тестото се издига равномерно. Пратка готови продукти във фурната и се пече на 220 градуса за около 15 минути. Готов Vol о отдушник леко издърпайте, ние се измести на съда и оставете да се охлади.

Сега се подготви плънка. За това се вари твърдо сварени яйца, да ги охлади под течаща студена вода от чешмата, пречисти и да се отделят от корпуса zheltochki на протеини. След това търкайте жълтъци на ренде глоба или каша вилица. Добавете майонезата и разбъркайте до маса. След това, да вземе Vol о отдушник, малко пада по средата, се разпространява малко пълнеж отгоре и червен хайвер. Закуски за празничната трапеза, украсена с зеленина.

Бърза рецепта volovanov с хайвер

съставки:

• готов еклери - 500 г;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• яйчен белтък - 2 бр.

За соса:

• сирене "Филаделфия" - член 5. лъжици;
• краставици - 2 бр.;
• копър - един куп.

За плънката:

• сьомга сърна - 100 г;
• костилка маслини - 50гр

подготовка

Нека да видим как да се готви Vol о отдушник. купуват готови парено тесто за еклери, се размразяват, търкаля тънък слой от стъкло и се нарязва на малки парчета. Ние ги разпространи върху хартия за печене, пропуснати масла и мазнини от върха с яйчен белтък. След това, от оставащите кръгове на тестото правят по-малки и да ги поставят на върха на големи детайли, е смазочни яйчен жълтък.

Pierce тестото с вилица и се пече в продължение на 20 минути в предварително загрята пещ при температура изложени на 180 градуса. Докато се приготвя нашия Vol о отдушник, ние се движат към смесването на сос. За да направите това, смесете крем сиренето с предварително нарязани настърган краставица и ситно нарязан копър. След това извадете готовия Vol о отдушник, леко се охлажда, да ги напълни с сос и се разпространява хайвер. Украса на съда с маслини, без костилка и служи. Това е всичко, страхотна закуска - Vol о отдушник еклери с червен хайвер получава.

Видео: Нова Година предястие рецепта "Vol о отвор с хайвер",

Видео: Vol о отдушник с червен хайвер

Видео: Основни ястия - Канапе с червен хайвер и салата сирене