Тънки палачинки с мляко - рецепта

Тънки палачинки с мляко са национално ястие на руска кухня за дълго време. Най-често те се пекат тънки колкото е възможно, така че по-късно, че е по-лесно да ги увийте в пълнени с извара

Тънки палачинки сухо мляко

съставки:

• пшенично брашно - 2,5 об.
• мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
• Яйце - 2 бр.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - щипка;
• растително масло - 40 мл;
• Преварена вода - 1.5 об.

подготовка

Така че, за вземане на тънки палачинки с мляко първото нещо, което ние пресейте брашното добре. Това се прави, за да се гарантира, че ястието се обърна по-нежен и въздух. След това изсипете млякото на прах в тенджера, счупи яйцата, хвърлят захар и сол. Всичко се смесва добре и бавно се налива вряща вода. Допълнителна Изсипете предварително пресято брашно, добавете растително масло и се месят. В резултат на това трябва да се получи хомогенна тесто без бучки, приличащи на последователността на заквасена сметана оскъдни. Когато е необходимо, се разрежда маса хладка вода. След това тестото се отделят за страната, да вземе желязна плоча и го подпали. Долният слой с растително масло, като се използва памук или силикон четка. Сега с помощта на малък черпак новобранец тесто и внимателно да го излее в тигани за готвене на дъното-загрява, се разпределят равномерно върху повърхността. Не забравяйте, че броят на необходимите тестове, за една палачинка зависи от вашата диаметър тигани. След това, ние сумираме готовите палачинки върху плоска, широка чиния, както и че те не се охлади бързо, предварително се загряват до 100 ° С фурна и поставено на плоча, на която изложи на "пиле" обикновени тънки палачинки с мляко. Ние им служат на масата с всички сладки пълнежи по ваше желание: конфитюр, кондензирано мляко или мед.

Тънки палачинки завързана с мляко

съставки:

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Яйце - 2 бр.
• сол - на вкус;
• краве мляко - 1 супена лъжица.
• синапено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• хладка вода кипене - 1 супена лъжица.

подготовка

Яйца разбиват в купа, хвърлят щипка сол и размахване миксер, докато една добра пяна. След това, все още месене, налее чаша вряща вода, а след това - на чаша студено мляко. След това постепенно Изсипете необходимото количество брашно, добавяйки, синапено масло и разбъркайте до получаване на еднородна, без бучки. Пече палачинки на добре нагрява тиган, намазана със зехтин или крем масло. Завършени палачинки гънки спретнато в "купчина" promazyvaya всяка малка част от разтопеното масло.

Тънки вкусни палачинки с мляко

съставки:

• Пшенично брашно - 150 г;
• яйце - 2 бр.
• мляко - 300 мл;
• сол - на вкус;
• Преварена вода - 150 мл;
• растително масло - на вкус.

подготовка

В купа пресейте брашното няколко пъти и хвърли щипка сол. След това направи дупка в центъра и се счупи яйцата там. Е всички разбърква постепенно изливане на топло мляко и вода. Сега добавете една супена лъжица масло растение, разбърква тестото и го изпраща за 2 часа на хладно място. Затопля тиган над средните топлина, леко смазочно масло. Печете палачинки равномерно изливат тестото и го разпределя по повърхността на тигана, до златисто от двете страни.

Видео: Палачинки с мляко. Тънки палачинки с мляко. рецепта

Видео: №3 Палачинки рецепта (как да се готви палачинки) (тънък)