Тесто без яйца

Тесто (ако някой си спомня) - това е тесто, потопени в който всеки продукт (месо, риба, сирене, зеленчуци и т.н.) преди последващото пържене, печене на по-малко.

Получаване на тесто

Обикновено тесто се получава от смес от брашно и яйца dobavlenbem с вода, мляко, бира или друга течност.

Въпреки това, поради различни причини, не всички и не винаги (или не искате по това време), за да ядат яйца и храна с nimi.V този случай можете да си приготвите тесто без яйца, тази рецепта - добро решение за различни видове вегетарианци и пост за една или друга причина. Тесто без яйца напълно подходящи за приготвяне на риба, пържоли, лук и други продукти.

Ние ви кажа как да се готви тесто без яйца. Това е само за гений.

подготовка

Получаване на тесто чрез смесване на брашно с някоя от течни продукти, а именно: вода, мляко, всички течни млечни продукти, бира, плодови и зеленчукови сокове, инфузия вода. Тесто без яйца върху бирата е особено добра за ястия от германо-скандинавски Балтийско кухня. Можете дори да се готви тестото на основата на вино (за месо риба и морски дарове), чай (за пан-азиатски специалитети), какао или кафе - за (латиноамерикански ястия и някои десерти).

Говорейки за агония: да подготви тесто без yaitsmozhno използва не само пшенично брашно, но също и овес, ечемик, и смеси от различни зърно брашно.

За да се даде специален вкус на тесто може да се добави сухо подправки.

Разбийте тесто с вилица, размахване или електрически миксер. Оптималната плътност на тесто - като кисело мляко или тест средна плътност за палачинки.

След това, ние ще ви кажа рецептите с тесто без яйца.

Рибни пържени в тесто бира

съставки:

• риба (филе);
• масло за пържене;
• Beer светлина (такива);
• пшенично брашно;
• черно и / или сладък пипер;
• с решетка индийско орехче;
• сол.

подготовка

Смесете всички съставки на тесто, така че без бучки (ако не и невъзможно - щам-протриване през сито). Рибните филета нарязани на удобни части, тези части са били потопени в тесто (може да бъде предварително паниран в брашно) и се запържва в добро тиган от двете страни до красив златист оттенък. Сервирайте с всяка гарнитура, пресни билки и някои приблизителен светлина сос. Храната се придружават от бира от същия тип.

Пържоли в лозаро-винарския тесто без яйца - рецепта в средиземноморски стил

съставки:

• свинско филе или телешко месо;
• пшенично брашно;
• Винена ракия - (индийско орехче, Мадейра, шери, вермут);
• масло или мазнина за пържене;
• лют червен пипер на прах.

подготовка

Разбърква се тесто от брашно и вино (вино или в смес с вода). Добавете подправките и солта, размахване с лека ръка. Нарежете месото на тънки филийки и леко ги отблъсне и от двете страни.

Добра загрявка мазнината или маслото в тиган. Алтернативно потопят пържоли в тесто и се запържва от двете страни. Сервирайте с картофи, ризото, аспержи, пресни зеленчуци и пикантни сосове. Безплатно вино е същият като този за получаване на тесто.

Тесто за тиквички

Тесто без яйца за тиквички, направени въз основа на мляко в пан-азиатски стил.

съставки:

• тиквички;
• мляко и прясно вливане на силен чай със захар може да бъде;
• Пшенично брашно може да се смесва с ориз;
• лют червен пипер на прах;
• кориандър;
• соев сос;
• сусамово масло;

• лимон или лайм;
• чесън.

подготовка

Смесете тесто от брашно и мляко, добавете подправки и соев сос. Нарежете тиквичката на тънки филийки или тънки или широки филийки.

Потопете резените в тесто и се запържва в тиган в сусамово масло от двете страни. Готов пържени панирани тиквички, поръсени със смес от лимонов сок и чеснов сос. Сервира се със зеленчуци с всяко хранене и всяка гарнитура. Тук можете да подадете това ястие като независим.

Видео: Гъби в хрупкава панировка

Видео: печене, без яйца