Как да извайвам кнедли?

Външен вид на храната играе по-малка роля от вкуса, което е и причината много домакини с трепет се отнасят до регистрацията на кулинарните си творения. Кнедли не са изключение, а още повече, да се превърне в истинска свобода за творчески идеи благодарение на своята пластичност. За да научите как да извайвам кнедли с помощта на различни техники, ние ще ви кажем нататък.

Как да извайвам кнедли ръце?

Нека започнем с класически метод за моделиране на равиоли, много прост и познат на всички. Преди да започнат моделирането на самата ролка тестото на въже и нарязани на средни носове. Всеки един от тях след това тънко руло. Тази техника спестява време благодарение на своята disposability: не е нужно да се съберат всички изрязване, натиснете надолу и отново се търкаля тях.

Поставете плънка в централната част на валцувани шева и отстраняване на излишното брашно от ръбовете.

СЛЕПИ ръбове заедно, за да получите полумесец.

След това свържете двата края на Луната на полумесец в центъра.

Как да извайвам кнедли на Pelmennica?

Ако искате да спестите време и да получите точни кнедли на изхода, а след това obzavedites Pelmennica.

Тънък слой тесто и го поставете на върха на Pelmennica. В клетката, поставете пълнеж и обхваща всички втория тест резервоар.

Roll всички плътно притиска към повърхността на точилка.

Внимателно отстранете придържайки се към формата на кнедли леко докосване на пръста.

Колко бързо извайвам кнедли?

Ако не ви харесва формата, която дава кнедлите стандарт Pelmennica, купуват устройство, което ви позволява да извайвам всеки отделен кнедли.

Разточете тестото на тънък слой и ги нарежете на кръгчета. Сложете тестото с попълването в центъра на една отворена Pelmennica.

Затворете капака, закрепване на краищата заедно.

Недостатъкът на това устройство може да се състои в това, че пръчките тестото външните странични крила Pelmennica, но тъй като едната страна на утайка е по-добре да остане леко набрашнена, а вторият напълно чист от нея на ръба е по-добре свързани един с друг.

Колко е красиво извайвам кнедли?

Друг прост начин да тест моделиране също изключва прекомерна консумация и намалява манипулация до минимум. Нарежете на тестото на малки порции, тънко ставам всеки един от тях и сложи плънката в центъра.

Съберете трите страни на тестото заедно и да ги свърже в центъра, така че лявата триъгълника. По аналогия, можете да направите кнедли форма на квадрат, събиране между трите теста не е на корнер, но четири.

Как да извайвам кнедли опашка?

Този метод на моделиране отдавна се използва в Азия кнедли и скатове. Тестовите парчета за него също навити в кръг, след това пълнежът се покрива с един от свободните краища.

След това се премества от дъното zaschipyvaem тестото от двете страни и запечатани с центъра.

След достигане на края, един-единствен-слепи две свободни краища заедно.

Как да извайвам кнедли?

Следната техника моделиране често се използва за китайската версия на равиоли, наречени gedza. Тази техника може да бъде прието по отношение на нашите кнедли, просто бъдете сигурни, че достатъчно се омесва тесто, способността да се поддържа добра форма.

Нарязва на кръгчета на образуване на тънък тесто еднакъв диаметър, грес ръб на всеки минимално количество вода. не Стремете се с течност, или вие ще получите обратен ефект - тестото няма да се държим заедно един с друг и да започне да накуцва.

Сега започват да се движат по един от ръбовете, направете басти еднакъв размер. Продължи да ги прилага един до друг, докато половина пелмени не сляпо така.

Второ, половин гладка, леко сляп от сгънати ръб.

Видео: Как да извайвам кнедли ръце (нашата версия) тортелини

Видео: гьоза. Как да извайвам кнедли на китайски.

Видео: Как бързо извайвам кнедли като у дома си! домашно равиоли