Вегетарианската пилаф

Пилаф - един от най-старите ястия, готварски традиции, които са се развили в Близкия изток и Индия преди нашата ера. Има много рецепти пилаф. Може дори да се каже, че са налице всички различни видове пилаф, които се различават не само стилове и методи на готвене, но също така и най-вече, продукти, които са част от. Plov - композитна плоча, основният продукт в него ориз, също трябва да присъстват всички мазнини. Избор на втория компонент, който определя пилаф тип, може да варира в широки граници, повечето от месото, понякога рибата. Също пилаф може да се добавят гъби, бобови растения, зеленчуци, плодове, различни подправки и подправки. Пилаф може да бъде вегетарианец.

Кажете ни как да се готви ризото вегетарианец.

Тези рецепти ще бъдат от интерес не само на гладно и вегетарианци от различни видове, но също така и за тези, които не консумират някои храни за най-различни причини. В края на краищата, вегетариански пилаф - интересна алтернатива на обичайните пилаф с месо.

Вегетариански пилаф с нахут, зеленчуци и гъби - рецепта

съставки:

• ориз - 2 чаши;
• нахут - 1 чаша;
• пресни гъби (стриди гъби, бели) - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• разтопено масло или зеленчуци;
• подправки (получен смес за пилаф);
• чесън;
• Зелените.

подготовка

предварително накиснете нахут вряща вода, след 3 часа вода сливане, го напълни с чиста и заваряване отделно до готовност.

Казанът или тенджера разтопете маслото (маслото не пощади). Леко пържат или spasseruem ситно нарязан лук и моркови. Добави към гъби лук, нарязани малко по-голям. Приготвя всички заедно на слаб огън, като се разбърква, в продължение на 8 минути, след полагане на промиват ориз варен нахут и подправки, изсипва студена вода, така че посяват 1-2 пръстите. Смесете 1 пъти. Кук, докато готвят пилаф, затваряне на капака, към края на процеса на готвене, вземане на модел рядко вдлъбнатината в долната таблица нож или дървена пръчка, се вмъква в дебрите на скилидки чесън. Готов пилаф сервисът, поръсена с нарязан билки, можете да служат чай и торта.

Съставът на този пилаф може да включва и чушки, тиквички и броколи, моркови може да бъде заменен с тиква или просто изтрити. Ако се желае, баста пилаф доматено пюре (1 супена лъжица. Лъжица, добавя чрез изливане и нахут ориз с вода).

Вегетариански пилаф с сушени плодове - Рецепта

Това ястие може да се позиционира като десерт, във всеки случай, е добър вариант за обяд или закуска, но тя е много подходяща за деца и спортното хранене.

съставки:

• ориз - 2 чаши;
• сливи - 150 г;
• кайсии - 150 г;
• Сирене - 50 д;
• куркума, кардамон, индийско орехче, канела и ванилия;
• масло или растителна.

подготовка

Plum премахнете семената. всички сушени плодове напълни с вряща вода в продължение на 10 минути, след което водата и promoem слеят отново. Готвене пилаф ще бъде така сушени плодове не се вари, в противен случай те ще загубят голяма част от помощната програма.

Фигура promoem внимателно със студена вода, пълни с кипяща вода в тиган и се вари на слаб огън за 10-16 минути след варене (в зависимост от типа и сортове ориз). Излишната вода се сливат. Добавете ориз масло, смлени подправки и сушени плодове (кайсии и сливи могат да бъдат смлени). Разбърква се, и може да се достави.

Можете също така да добавите към пилаф сушени смокини, той също трябва да бъде предварително задушени в продължение на няколко минути в кипяща вода и се нарязва на парчета. Можете да включите в този пилаф и други сушени плодове (ягоди и сушени), те също трябва да zaparivat предварително и, ако е необходимо, отстранете костите. Пилаф със сушени плодове поднесени с чай, чай от хибискус, ройбос или компот от сушени плодове, натурални сокове.

Видео: Вегетариански пилаф

Видео: Вегетариански пилаф с нахут в узбекски | добри рецепти

Видео: Пула - вегетариански пилаф

Видео: пилаф с патладжан вегетариански пилаф Постни Здравословно хранене Ирина Кузмина