Запържете свинско със сос

Изглежда, че ястието по-лесно от яхния, че е трудно да си представим, но можете да го подготвят по няколко различни начина. Методът ще зависи от степента на месо, както и за неговото качество, както и от съпътстващи съставки. По-често, отколкото не, все още подготвени свинско месо, защото е скъпо, които се продават почти навсякъде, че е доста мека и не много дълга подготовката. Много приличен вариант - задушено свинско със сос. Дебела, вкусно сос е идеален за всяка гарнитура: овесена каша, тестени изделия

Свинско с бял сос

За да започнете да ви кажа как да се готви гулаш сос за свинско месо. Бял сос обикновено се приготвя със заквасена сметана или сметана, но не забравяйте, че тази съставка се добавя към края на процеса.

съставки:

• свинско котел за приготвяне - 1 кг;
• не дезодориран слънчогледово масло - 30 мл;
• големи глави лук - 2-3 бр.;
• Бяла пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• йодирана сол - чл. лъжици;
• прясно смлян бахар - 12-15 грах;
• месо бульон - 0,4 л;
• сметана 20% мазнини - 1 чаша.

подготовка

Свинско и измийте obsushivayut салфетка пропусне тиган или чайник, където маслото се затопля, докато усетите леко мъгла. Бързо на силен огън, запържете парчетата месо, те трябва да промените цвета, а след това направи огънят по-малък. Лук чисти и shinkuem тънки четвъртфиналите пръстени, се добавят към месото. Всички заедно задушен около 4-5 минути, след което добавете брашно, сол и черен пипер, бавно чорбата излей и разбъркайте всичко сосът се сгъсти. Покрийте с капак и намалете огъня до минимум. Подготовка свинско и сос в тиган или в казан за около половин час, а след това добавете сметаната и след това да дава повече 2-3 минути. За да се подчертае вкуса на месо, можете да използвате подправки, добавите малко чесън. Ние служим на свинско сос с по-ситно нарязани зеленчуци, зеленчуци мариновани.

Свинско с червен сос

По-пикантна и пикантни свински приготвена с червен сос. Острота сос придава пипер и настъргана кора - домати и червено вино. Има два начина за това как да се готвя пържени свинско със сос.

съставки:

• Свински бут - 0,8 кг;
• лук средни-3 бр.
• Стопеният свинска мас - 3 супени лъжици. лъжици;
• пълнозърнесто пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• сухо червено вино "Каберне" и "Мерло" - 1/3 чаша;
• Сух червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• доматено пюре без консерванти - 4 супени лъжици. лъжици;
• месо бульон - 1 чаша;
• черен пипер, бял смила грубо - TSP ;.
• Pepper "Spark" остра клас - 1 бр.
• . Йодирана сол - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 4-5 скилидки малък размер;
• магданоз - 1 малка китка.

подготовка

Ham нарязани на малки парчета, промива и obsushivayut. Сложете в разтопено мазнини, и се запържва бързо при максимална топлина за около минута. Почистете и се нарязва на тънки ивици лук цяла крушки, добавете месото и се задушава за няколко минути под капак. След като лука станат меки, изсипва се във виното и оставете да къкри на среден топлина в продължение на 10-12 минути. Добавете брашното и бульон се разрежда домат. Разбъркайте добре и оставете да къкри за около четвърт час на слаб огън, като се разбърква от време на време. Когато месото е почти готов, добавете чушките, ситно нарязан чесън, сол и черен пипер. Даване на месо с сос след още няколко минути и сервирайте, поръсени със ситно нарязан магданоз.

Същото ястие може да бъде приготвена по различен начин - свинско със сос multivarka в подготовката проста и изисква по-малко внимание. В тиган запържете месото бързо. Onion задушено в "Горещо" режим в продължение на около 12 минути, доливане на масло. След това, поставете месото с лук, подправки, домати и чорбата излей. В "Закаляването" свинско със сос се подготвя 40-45 минути. Чесън и пресни подправки се добавят при обслужване.

Видео: Запържете свинско със сос