Сос от свинско месо

За семейна обяд или вечеря, за да варени картофи

Кажете ни как да се готви свинско сос. Разбира се, за приготвяне на сос месо не бива да бъде твърде крехко.

Рецепта на свинско сос

съставки:

• Свински - около 300-400 грама;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр. (Не е задължително);
• сладък червен пипер - 1 бр. (По избор);
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• естествен разтопено масло или зеленчуци;
• сухи подправки на вкус;
• Пресни билки са различни;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол.

подготовка

Ние ще нарежете месото, по-малките, по-добре. Обелете и ситно нарязани ние ще лука и чушките. Пречистена моркови решетка (средни или големи). Spasseruem лук в тиган за масло (масло не трябва да бъде твърде малък). Добави моркови и месо. Варете, като се разбърква, докато месото променя цвета си, след това се добавя 150 мл вода и водене на плочата, докато варени месо. В отделен сух тиган passeruem брашно. Добавете доматеното пюре и сухи подправки. Prisalivaem леко, добавя се малко вода, всички ние се затопли в продължение на 3-4 минути. Добавяне на тази смес на тенджерата и се разбърква задушава. Подправя се със ситно нарязан чесън и билки точно преди сервиране. Сос може да се прилага веднага, с гарнитура или отделно, но винаги топло.

Не всеки обича сос с домати. Не всеки може да се яде пикантни и кисел. Ако е така, можете да се готви свинско сос със заквасена сметана. Този сос има неутрален вкус, по-деликатен текстура и консистенция. В този аспект, може да се използва и по-крехко месо, но моркови не точно имат нужда.

Сос от свинско месо със заквасена сметана

съставки:

• Свински - около 300-400 грама;
• лук - 1-2 бр.;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици (незадължителен компонент);
• сметана (съдържание на мазнини за себе си да реши) - около 170-200 мл;
• растително масло или натурално масло се топи;
• сухо подправки (черен пипер, бахар, карамфил, индийско орехче);
• дафинов лист - 3 единици.
• Пресни билки са различни;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• сол.

подготовка

Нарежете месото на малки къси пръчки, лук - възможно най-фино. Passeruem лук в тиган с олио, докато светлината прозрачност. Добавете микса месо и оставете да къкри, докато не променя цвета си, а след това се излива около 100-170 мл вода. Ако решите да се готви сос с брашно (както и, разбира се, може да получи удовлетворение), а след това го задушава в отделен тиган, докато светлина розова, а след това се добавят към месото и разбъркайте добре. През следващия сезон с подправки и малко prisalivaem. Добавете сметаната, когато месото е готово, разбърква се и се стопли малко на малкия огън, но не доведе до възпаление. Нека се охлади леко и сезон с чесън увисване. Добави нарязани пресни билки точно преди сервиране.

Сос от свински multivarka

Съставки - като в първия или втория изпълнения (виж по-горе.).

подготовка

Загрейте олиото в купа Multivarki на пържене или печене програма. Полагане (или изсипва) масло. Passeruem нарязан лук. Добавете нарязаните на ситно месото и се разбърква. След това се добавят останалите съставки (включително вода и брашно вече пасира отделно) в допълнение към чесън и билки. Разбърква се добре. Изборът на програма за "Поставянето" и да зададете време - 40-50 минути. Когато сте готови - сезон с чесън и билки.

Видео: Рецепта на свинско сос

Видео: Един мъж в кухнята - сос Свинско !!!

Видео: Свинско в сос

Видео: Сос със свинско месо