Тайгър скариди - Рецепта

Тайгър скариди - доста голям ракообразни, дължината може да достигне 20-30 см. Името е дадено на външен вид се дължи на напречни ивици върху черупката. Има три вида: обикновени, зелено и черно тигрова скарида. Тайгър скариди - вкусен продукт, обект на стопански риболов и развъждане. За получаването на различни ястия, използващи цервико-опашка част (бульони, получени от черупката с отличителен вкус).

Кажете ни как да се готви вкусни скариди.

Има два основни начина на топлина скариди лечение: готвя или Скара (разбира се, хранителна гледна точка на първия метод е за предпочитане). Ако сте купили скариди в пакет - полуфабрикат, който вече podvareny, просто Dowar тях или СРЮ (време за готвене е посочено върху опаковката).

Салата с варени скариди - Рецепта

съставки:

• тигър скариди (големи) - 12 бр. (или 24 парчета от среден размер.);
• ориз варен ронлива dlinozerny - 1 чаша (приблизително 150-180 грама);
• пресни гъби кладница - 300 г;
• червен лук - 1 бр.
• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• маслини, без костилка (млад или тъмно) - 8-12 бр.;
• зехтин или синапено масло, студено пресовано;
• естествен винен оцет или лимонов сок;
• билки (магданоз, босилек, магданоз).

подготовка

Да намали тънки полукръгове или четвърт белени лук пръстени. Oyster гъби могат да се консумират сурови (тъй като те са още по-полезен), ние ще намали табелата не е много ситно. Свързване гъби и лук в една саксия, добавете огъване чесън и веднага запълни със зехтин превръзка с оцет смес в съотношение 3: 1 или 4: 1 смес. Нека гъби и лук мариновани толкова дълго, колкото ние се готвят останалите съставки.

Скариди се вари до готовност, обелват и се разделят на шията. Заварените твърдо сварени пъдпъдъчи яйца, хладно и прочистват от черупката. Ние ще намали резени или маслини на половина по дължина.

Разбърква се на ориза с смес лук гъби и лежеше натрупа на обслужващи чиния, отгоре с врата скариди, и на ръба целия - пъдпъдъчи яйца (цели или нарязани на половина по дължина) и част от маслини. Подредете Зелените. Вместо масло-дресинг може да се използва класически неподсладено кисело мляко. В рамките на тази салата е добре да се подаде бяло или розово вино или плодов ракия.

Тайгър скариди пържени с чесън - рецепта

съставки:

• тигър скариди - 6-12 бр;.
• сусамово масло;
• сладък червен пипер - 1 бр.
• бял лук - 1 бр. (Малък лук);
• вар - 0.5 PS.
• пресни лют червен пипер;
• Чесън - 1 карамфил;
• билки (магданоз, босилек, магданоз).

подготовка

За да сусамово масло се превърна миризмата на чесън, загрявам я в тигана и запържете чесън филийки, нарязани на половина по дължина. Фрай чесън до покафеняване и извадете от тигана. Сега се запържва в маслото при същите скаридите време (цели), лук, нарязани полу-пръстени и черен пипер (кратко пипети). Ястието се приготвя бързо: podvarennye скариди ще бъде готов в рамките на 3-5 минути, топлинно обработени трябва да готвя не повече от 8 минути. Подправена с пикантен червен пипер и се поръсва с лимонов сок или лимон. Разположено на ястие с ориз и сос се сервира отделно в пан-азиатска или латиноамерикански стил. В зависимост от соса, изберете напитки.

Можете също така да се готви тигрови скариди, пържени в тесто. Създаване на тесто от яйца и брашно (можете с мляко или вода). Маслото е по-добре да се използва зехтин или рапично. Служи с ориз, картофи, полента. С това ястие върви добре с бира.

Видео: Тайгър скариди рецепта

Видео: Тайгър скариди на скара с доматен салса / рецепта вкусна скариди на скара [Patee. рецепти]