Извара

Сирене на достъпна цена, ние обикновено се купуват в магазините, като цяло не притежава качеството. По принцип, това сирене се прави от вторични продукти от млечната индустрия и е известен в полза на човешкото здраве. За да предоставят на своите близки с вкусна и здравословна продукт, трябва да се вземат за собствената си кухня. Уверете се, не е трудно, защото в основата на солидна дома, или топено сирене

Рецепта сирене с билки извара

съставки:

• обезмаслено мляко - 1 L;
• извара - 500 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• копър;
• Чесън - 1 скилидка.

подготовка

В тиган с незалепващо покритие сложи извара и я напълнете с мляко. Сложете капацитет над средните топлина и готвач, като се разбърква непрекъснато, до тогава, докато суроватката се отделя от млечните продукти. Ние отделят коагулирана маса от суроватката, източване на съдържанието на съда през цедка, което предварително се покрие 2-3 слоя тензух. Ottsezhenny маса внимателно стиснете остатъци от серум и да се върнете обратно в тенджерата. Като прибавим към бъдещето на сирене минава през преса чесън, масло, яйца и нарязани зеленчуци и сложи тегло на огъня. Сирене готвене, като се разбърква, докато докато стане пластмаса и започва да се отдели от стените на съдовете.

Извара поставя в намазана калъпи и се оставя да се охлади напълно при стайна температура. след което продуктът се поставя в хладилник за един ден.

Как да се готви изварата на сирене?

съставки:

• мляко - 500 мл;
• извара - 500 г;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• масло -1 чл. лъжица.

подготовка

Извара втрива през сито и се разпространява на хомогенна маса в млякото на кипене. Изчакайте, докато масата на млечните продукти се отделя от суроватката, тигана трябва да е на средно-висока температура. Сега ние се измести тежестта на млякото в положи решето с тензух и изстискайте добре. Краищата на тензух и висяха сътрудник сирене над купа за 4-5 часа до пълно течност стъкло.

Сега извара маса обратно в тенджерата, добавете сода, сол и масло, разбърква резервоар и пуснати на пожар. Без да престава да се разбърква, докато се готви сирене, докато не започне да се отделя от стените на една буца. Сега пусната в форма сирене, давайки да се охлади на стайна температура и се оставя в хладилника. След няколко часа на домашно сирене е готова. За да се даде сиренето със светложълт цвят, добавете млякото маса щипка куркума.

Как да си направим домашна извара?

съставки:

• извара - 400 г;
• заквасена сметана - 1/2 бр.
• 1 жълтък;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• чесън, пресни подправки - на вкус.

подготовка

Сирене се смесва със сода и се оставя в продължение на 10-15 минути, без да се забравя маса след разбъркване на всеки 5 минути. Настоящото сирене микс със сметана, сол и жълтъкът, сложи капацитет със съставки на водна баня и готвач при непрекъснато разбъркване, до тогава, докато всички буцата сирене се топи. Най-хомогенна маса се смесва с нарязания на ситно чубрица и чесън, дай напълно изстине в хладилника, и се сервира на масата.

Допълнение към разтопен извара може да бъде не само зелен, но и пържени гъби или нарязан шунка, или може би сте фен на класическите аромати и предпочитам сирене без добавки? След това просто се съхранява в хладилник крайния продукт в чиста форма и сервирайте с препечен хляб или като натопи за зеленчуци.