Извара у дома

В повечето случаи, кражба на сирене са доста скъпи. Но има уникалната възможност да получите този продукт, който е незаменим източник на калций за собствена нашето тяло. Сирене може да се направи дори и у дома от обичайните сирене. Той ще се окаже незаменим като полезен и лесен закуска за закуска или вечеря, или като неразделна част от конвенционални и топли сандвичи.

Оригиналната рецепта за сиренина класически вила

Ако сте по улиците в хладилника много извара или тегло извара, както и разнообразие от пудинги и Чийзкейк са станали скучно, това ястие е време да бъдете сигурни, да се включат в дома диетата. Гостите ви ще оценят вашите блестящи кулинарни таланти.

съставки:

• Чесън - един зъб;
• Мляко - 1.2 л;
• Парче извара - 0,5 кг;
• Сол - 0.75 TSP ;.
• Paprika - 0.5 чаена лъжичка ;.
• копър - 0,5 чл. лъжици;
• кимион - 0,75 TSP ;.
• . Печене сода - 1 чаена лъжичка;
• яйце - 1 бр.
• босилек - 0.5 чаена лъжичка ;.
• масло - '70

подготовка

Ако сте начинаещ готвач, и не знам точно как да се направи лек домашна извара, започнете с най-простата операция: млякото да заври в тенджерата. Извара мелене в месомелачка или смели внимателно през сито. В току-що сварено мляко, поставете сиренето и да продължи да се готви, не забравяйте да се разбърква, при минимално допустимата жега. Това ще отнеме най-малко 10-15 минути.

Сместа, която е суроватка извара микроскопични парчета, поставени в гъста марля и спира за по-добро изпразване на течността. Основната част от него ще тече в продължение на пет до седем минути.

Разтопете на слаб огън прясно масло, добавете към него добре натиснат извара, яйца, сода за хляб, сол леко и всичко спретнато и разбъркайте бързо да купуват масово хомогенно. Когато масата става пластичност, преминете директно към подготовката на изварата, сиренето, което е възможно в дома. Сложете на масата в калъпи, тя се раздели на четири части. За всеки един от тях, добавете подправки: чесън, босилек, копър, кимион, червен пипер. След това поставете всичко на хладно място да се втвърди в продължение на два часа.

Крема сирене извара у дома

Тази закуска се оказва много по-естествен и нежен от задигането топено сирене. В допълнение, можете да се разпространява сирене на хляб вместо масло, но с добавка на подправки перфектно стимулира апетита. Разберете как да се готви тази необичайно мека домашна извара, тя е много проста: тя е на разположение и неопитен готвене.

съставки:

• сода - 0.5 чаена лъжичка ;.
• извара - 550 грама;
• яйце - 1 бр.
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• масло - 150 г;

подготовка

Извара каша, разбърква се с яйце и омекотена масло, добавете малко сода и podsolite. Смесете всичко с блендер, докато стане хомогенна в масата. Сместа се поставя в извара малка тенджера и мястото на водна баня. Там той се приготвя при непрекъснато разбъркване, докато появата на топене. Форма изобилно смазване масло и прехвърляне към сместа. Сега тя трябва да стои на хладно място поне 8-10 часа, докато омекнат.

Сирене от козе сирене у дома

Млечни продукти на основата на козе мляко съдържат витамини при по-висока концентрация, така че често се препоръчва да се прилага в детско меню. От дома на сирене от такова сирене не дава никаква малко дете.

съставки:

• козе мляко - 2 л;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• козе сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• крем - 2,5 об. лъжица.

подготовка

Загрейте млякото до температура от около 40-50 градуса. Добър мелене извара, разреждане го с малко мляко и го разредете за затопляне на млякото. Смес от сол, поставете на котлона и изчакайте кипене. Закрепете топлина и добавете сметаната. Без да престава да се разбърква, бележи момента, млякото започва да се сгъстява. Ако една четвърт час това не се случи, трябва да добавите оцета. Клот извара поставени в сито с тензух полага от, от горе до маскировка плат плат и сложи малко тегло на върха. Ние си запазваме сиренето за един час по този начин, тогава можете да опитате.

Видео: Как да се направи реална твърдо сирене, изработен от извара у дома, бърз, лесен и евтин рецепта

Видео: # Преработен извара у дома

Видео: Крема сирене в домашни условия. Преработен извара (някои грешки)

Видео: Крема сирене извара у дома рецепта