Свинско сърце - рецепти

Свинско сърце - достъпен продукт, който е подходящ в основните горещи ястия и студени закуски. Наред с другите неща, също така е напълно достъпна, така че разкрива големи възможности за кулинарни експерименти. За рецептите със свинско сърце повече в този материал.

Задушени свински сърце

Свинско сърце е доста плътна текстура, така че дори и ако решите да се готви гулаш, свинско сърце, трябва да се поддържа страничен продукт на огъня не е твърде дълго, в противен случай тя ще сгъстят и ще бъде трудно да се дъвче.

съставки:

• сърдечни прасе - 2 бр;.
• моркови - 145 грама;
• лук - 70 гр;
• Чесън - 2 скилидки;
• бекон - 75 гр;
• домати - 210 г;
• масло - '15

подготовка

Преди да се готви свинско сърце, то се почиства, нарязва на средни и добре измити, но дори и след измиване няма гаранция, че остатъчната кръв напълно, затова е по-добре да се накисва парчета за една нощ, подмяна на водата няколко пъти.

Подгответе соте нарязан шалот, моркови и чесън. Соте зеленчуци по-добре в масло. Когато соте е готов, добавете парченца бекон и нека мазнината от него напълно. Сега се постави парчета на домати и готвят заедно за още 5 минути.

Най-новото в ястие изпрати сърце. Първо, тя бързо до кафяво в отделна купа, а след това се измести и се задушава, докато омекне зеленчуци.

Салата с прасе сърце

Това ястие на прасе сърцето има оригиналния вкус и готварски техники. Парчета от сърце първо прекарат няколко часа в пикантна азиатска марината, а след това се изпращат на скара. Топло свинско служил в сърцето на разнообразни листа зелена салата.

съставки:

За сърцето:

• сърцето свинско - 540 грама;
• соев сос - 55 мл;
• лук - 2 Pen;
• Чесън - 2 скилидки;
• ориз оцет - 55 мл;
• 5 мл сусамово масло.

За салатата:

• смесват листата маруля;
• оцет - 35 мл;
• Соев сос - 45 мл.

подготовка

Накълцайте и се потопете свинско сърце, да подготви маринатата с него. За маринатата свързване pyurirovanny чесън със соево масло, ориз оцет и нарязан лук. Потопете вторичен продукт в марината за един ден, и с течение на времето се запържва в предварително загрята скара, докато омекнат. Разделете резена сърцето на тънки пластинки.

Сез салата смес със смес от оцет и соя, и след това изложи на срезове на върха на сърцето. Допълнение към ястието може да стане всякакви зеленчуци, за да избирате.

Видео: Запържете сърцето прасе. Как да се готви свинско сърце.

Видео: Как да ври свинско сърце салата