Как да се готви говеждо сърце?

Много домакини плашат рецепти с телешко сърце в състава. И аз трябва да призная, че е напразно. В края на краищата, продуктът на неговите полезни свойства и състав на витамини и елементи напред от обичайното говеждото и вкусовите качества на страничния продукт, когато са правилно подготвени при надморска височина. Единственият му недостатък - тя е доста дълго време за готвене, но резултатът определено си заслужава.

След това, ние ще ви покажем как да декорирате вкусна говеждо сърце пластове салата и готвене разкрие нюансите на този продукт богата и вкусна гулаш.

Салата от говеждо сърце - рецепта

съставки:

• сърцето говеждо месо - 650 гр;
• лук крушка салата - 120 г;
• твърдо сирене - 95 грам;
• варени твърдо сварени яйца - 4-5 бр.;
• кисели краставички - 220-280 гр;
• консервирани гъби - 180 г;
• консерви грах - 180 г;
• майонеза - 245грама или вкус;
• листа от босилек и клончета от копър за украса;
• пипер на прах;
• сол.

подготовка

За да се подготви салата говеждо сърце, трябва предварително да се накисва и се кипва. Първоначално продуктът пусната в студена вода и се оставя най-малко три часа, подмяна на водата на всеки час. Но без този етап и не се извършва и незабавно да започне вторичен продукт готвене.

Как правилно да се готви говеждо сърце? За този продукт измиване, запълнете го с чиста вода, поставена върху огън, топлина намалява след кипене и се вари до минимум в продължение на три часа. Петнадесет минути преди края на готвенето, добавете сол на вкус и по желание на един хвърлей дафинов лист, пипер и други подправки и подправки на вкус.

Освен варени твърдо сварени яйца и фино котлет чисти кубчета. По същия начин настъргвам кисели краставички, сирене и преработено на груби ренде. Shinkuem също средни плочи на гъби и лук, нарязани на половина пръстени лук салата. Последното може да се маринова след смилане накратко в разтвор на вода, оцет, захар, всички компоненти добавяне маринатата на вкус.

Готовност сърце да му дадете да се охлади, нарязани на тънки ивици или кубчета средни и пристъпи към разработването на маруля. В този случай, всички компоненти на храните, които ще поставят на тепсия или в купа за салата слой. Първо да разпространявате гъби и кисели лук. Тогава обърне сърцата и кисели краставички. Сега, яйца, сирене и консервирани грах. Всеки слой е ароматизирани майонеза и сол необходимо. Ние даваме два часа, за да се насладите на съда в хладилника и след това украсяват своите листа от босилек и копър и се сервира на масата.

Как да се готви яхния говеждо сърцето на?

съставки:

• сърцето говеждо месо - 980 грама;
• Пресни моркови - 180 г;
• лук - 180 г;
• чушки - 120 г;
• зъби чесън - 3-4 бр.
• Доматено пюре - 90 гр;
• дафинов лист - 1-2 бр.
• грах бахар - 4 бр.
• слънчогледово масло без аромат - 55 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Говеждо сърце е възможно преди готвене, напоена със студена вода в продължение на няколко часа. След това отсече мазнината на продукта и месата нарязани на средни ивици. Разпространение на смлян продукт на топло в казан или тенджера без слънчогледово масло и аромат на печено ружа филийки придобиване. Сега добавете към сърцето в съд водата, като заври, намалява капака на огън контейнер и камуфлаж къкри съдържанието продължение на два часа, добавяне на вода, ако е необходимо.

В следващата стъпка лежи в сърцето лук яхния от говеждо месо и моркови, обелете зеленчуците и нарязани на ивици или polukruzhkami и хвърлят нарязан чушка. Ако желаете, лук предварително се запържва малко. Добавянето в чиния доматено пюре, сол, дафинови листа и пипер аромат, и се разбърква pripuskayut до леко кипене под похлупак за четиридесет минути. Сега се хвърлят в тенджера обелен и счукан чесън, protushivaem ястие за още десет минути, а ние може да се прилага, като добави, варени картофи.

Видео: Рецепта говеждо сърце / Витамин Б12

Видео: Как да се готви говеждо сърце у дома.

Видео: как да се готви говеждо сърце